中秋節到了，你的月餅準備好了嗎？
最近好多月餅紛紛祭出真身
奧利奧月餅上市了
星巴克月餅上市了
那麼，中國特色月餅你吃過哪幾種呢？
比如今年進軍新聞媒體界的酸菜牛蛙月餅橫空出世，看著就酸爽。往年的奇葩鮑魚雙黃月餅奪得怪味桂冠！小編和你細說關於魚肉的黑暗月餅有哪幾個，好吃要告訴我，畢竟我是一點也不想吃哈哈哈哈哈！
鮮魚月餅
鮮魚月餅的原料正是這鮮美非凡的太湖鮮魚。先將新鮮捕撈的太湖魚殺洗蒸熟，師傅們仔細剔除所有魚刺，再加入山核桃仁和松仁，經過一系列複雜工序，鮮魚月餅考究的餡料才能製作完成。麵皮的製作也是一門學問。師傅們堅持使用手工揉麵的方式製作月餅麵皮，這樣做出來的麵皮才酥軟適中。鮮魚月餅不使用人工合成香精，而是選擇用水果熬製的果醬來給月餅增加馥郁果香。
奶黃金槍魚冰皮月餅
金槍魚想來搭配著冰皮的月餅其實很合適。冰皮月餅保存時間並不長久。冰皮月餅原本從香港傳過來的。叫“冰皮月餅”的主要原因是它違反傳統月餅的製作方式。因所有傳統月餅都是由糖漿做皮，顏色是金黃色。而冰皮月餅的部分原料是糯米，做成的月餅外觀呈白色的，是在冷凍箱裡保存，售賣時保存在冷藏裡。所以奶黃金槍魚特別的口感也很難以模擬！
鮑魚雙黃月餅
去年大熱一把的鮑魚雙黃月餅，可是賺足了眼球，聽說今年降價了，大家可以試試哦！鮑魚是名貴的海產品之一，肉質細嫩，鮮而不膩；營養豐富，清而味濃，燒菜、調湯，妙味無窮。歐洲人早在年前，已把鮑魚當作一種活鮮食用，譽作“餐桌上的軟黃金”，和雙黃搭配是月餅中的清奇。
小魚月餅
把所有粉類混合，中小火用不粘鍋炒熟，炒至微黃色就好了。加糖加玉米油，加入適量清水做成一個三光面團，再分成三份，一份揉進可可粉，一份揉進紫薯粉。取適量月餅皮，按扁，包住豆沙餡。把月餅放進小魚形狀的飯糰模具。輕輕一磕，小魚月餅就出來了。比較正常的小魚月餅可以試試哦。
好好賞月吃月餅吧！
釣技貓祝大家中秋節快樂！
閱讀更多 釣技貓 的文章
