上一次，小編介紹了吳川街頭美食，爛鑊炒粉，沙蟲，簸箕籺，同吳川最為出名的吳川五仁大月餅。接下來，我們會繼續介紹吳川街頭各種美食。今次我給大家推薦外地過來但在吳川最為出名的沙煲辣雞粉！辣雞粉、牛腩粉，同炒粉是吳川最為出名三大粉。
相信每位吳川人，特別是吳川年輕一代無人不知的一道美食，相傳是一位貴州朋友帶過來，以前在大樓底開到一間貴州風味小吃店，記得小編我第一次吃辣雞粉，是在大樓底裡，價格便宜才2塊5，那時年紀小，不懂事，叫了一碗大辣的，結果辣到嘴都麻了，因為太好吃了的原因，硬是把粉吃完。但現在所吃的辣雞粉做法還是同以前有了很大程度上出入，辣雞粉價格近年來不斷上漲，辣雞粉做法也不斷的改良，除了多了配菜涼拌青瓜，在原有的配料上多了鵪鶉蛋，大白菜，酸菜，花生，豆角，豆腐皮等等。雖然不斷升價，但是，人們對它的喜愛並沒有減弱，每天依舊客似雲來。
辣雞粉吃起來辣香廉備，粉潤滑爽口，花生香而脆，再配上配菜的清香，往往辣出一身汗，大呼過癮。如果再配上一支飲料，更是大叫舒服。辣雞粉店由原來的一家店，到現在在吳川遍地開花。雖然辣雞粉不是吳川本地傳統美食，但吳川人對辣雞粉情有獨鍾，在外遊子回來，第一時間會去吃上一碗辣雞粉。
你是否同小便一樣，喜歡吃著辣雞粉配涼拌青瓜？？
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