春季減肥，我常用它當晚餐，每次做一盤，熬夜都不餓，成本僅4元
又當菜又當飯，每週吃個三五次，椒香Q彈，大肚腩悄悄瘦成小腰精。一說到春天，人們口中最常出現的詞彙就是“美景”、“美食”，還有“減肥”了。從隆冬到暖春，萬物勃勃生機，鳥語花香，人們也開始從室內走到室外，一覽春光無限。於是乎，藏了一個冬天的贅肉，不得不在炎夏之前悄悄消滅掉，要不然怎麼對得起衣櫃裡櫥窗前閃閃發光的短衣短裙呢？對於我這種喝水都會長胖的人而言，每年春季最要努力的事情就是減肥了，今天就給大家推薦一道廉價好吃還好做的瘦身美食！
春季減肥，我常用它當晚餐，每次做一盤，熬夜都不餓，成本才4元，好吃還頂飽。這道菜主要是用冬瓜和魔芋燒製而成，兩者都是咱們最熟悉最好買的低脂健康食材。冬瓜素來有“減肥瓜”的美稱，口感軟滑如玉，常吃清熱利尿、養顏排溼，而魔芋就更不用說了，它可是減肥界裡的明星美食，口感軟韌如肉，解饞抗餓，還能清除體內垃圾。把這兩種食材一結合，配以椒香四溢的麻油，吃起來唇齒間有種吃肉的錯覺，又有爽滑即化的美感……
【魔芋燒冬瓜】
【食材】：魔芋250克、冬瓜300克、小米椒1個、大蒜1個。
調料：麻椒油、鹽、米醋、生抽、油。
【私房菜譜】：
一、處理食材：將買回來的魔芋用清水沖洗乾淨，用刀切成條狀；買回來的冬瓜塊用小刀削去外皮，沖洗一下，切成和魔芋條差不多粗細的條狀，接著剝個蒜拍碎，洗點小米椒切段。
二、魔芋身上有一股特殊的鹼味，做之前我們需要去除一下，方法很簡單，那就是放入鍋中，注入清水，加入鹽和米醋攪勻，煮到滾後撈出來沖洗一遍。
三、坐鍋點火，倒入少許的油搖勻，燒熱，放入蒜末炒香，放入冬瓜條，掂鍋炒40秒左右。
四、把去除完鹼味的魔芋條全部放入鍋中，掂鍋炒勻，加入2勺的清水，烹煮2分鐘。
五、等到冬瓜熟透以後，撒入1勺麻椒油、少許的鹽、半勺生抽調味，撒入小米椒拌勻，一盤椒香四溢、滿滿肉感的減肥大餐就可以上桌了！
【婆婆叨叨】：
這道菜無論是食材還是做法都非常簡單，但這麼一做絲毫不影響我們邊減肥邊享用美食的意願。當然，做這道菜的精髓就在於2點，一是去除魔芋的鹼味，二是加入麻椒油增加香味，讓兩種清淡無味的美食締造出最簡單自然的舌尖美味。
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