我們中國人一般是不怎麼挑食的，所以說在日常生活當中對於好多食材都能夠接受，比如說雞這種動物，除了雞屁股不吃之外，幾乎其他的各個部位都可以接受，而且雞毛還會用來做雞毛撣子，真的是廢物利用，而且我們中國的祖先自古以來就講究勤儉節約，所以說在日常生活當中像豬的許多內臟器官也是做成非常美味的美食的，而且在日常生活當中還有一道讓人哭笑不得的美食就是豬大腸。
為啥我們經常吃豬大腸，卻很少見牛腸、羊腸？它們都去了哪裡？
豬大腸，顧名思義就是豬的腸子，也就是豬用來盛它的排洩物的地方。我們中國仍然可以將豬大腸做成非常美味的下酒菜，比如說辣炒豬大腸。但是雖然說這道菜非常的美味，不過它的味道真的不是一般人能夠接受得了的。
是在日常生活當中豬大腸的用途還是比較多的，除了可以做成非常美味的美食之外，比如說我們平時做的香腸外面的腸衣也是選擇用豬大腸來做的，那麼我們一般見到的腸子都是豬大腸，為什麼市面上卻不見賣牛腸或者是羊腸的呢？那麼牛腸和羊腸到底都去了哪裡了呢？今天小編就來跟大家分享一下。
首先我們先來說一下牛腸，我們大家都知道牛肉的價格是非常貴的，那麼牛腸是不是價格也比較貴呢？市面上為什麼不見牛場呢？是不受歡迎還是直接有錢也買不掉呢？其實牛腸的營養價值是非常高的，它富含豐富的蛋白質，所以說牛腸在市面上非常受歡迎，只不過一般來說我們是很難買到的。一般像做牛雜湯的地方，他們會加工牛腸，所以說牛被宰殺之後，剩下的牛腸一般都會直接賣給這種牛雜湯店。
羊腸也是如此，像在賣羊雜湯的地方他們一般都會需要大量的羊腸，而且羊腸除了可以做這些美食之外，它還有一個非常重要的作用，就是運用在醫學上面做羊腸線，這可是外科手術經常會用到的一種重要材料呢，主要是用來縫合傷口。主要是因為羊場當中含有純天然的膠原成分，用羊腸線縫合的傷口是可以不用拆線的，更利於被人體吸收。
所以說在日常生活當中，我們之所以不怎麼見牛腸和羊腸，主要是因為他們太搶手了，而且他們的價格也是比較貴的，所以說我們一般人是買不到的。
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