蒸饅頭時，可別光會加水和麵，多加這1步，饅頭鬆軟還好吃
我國的美食可是有著成千上萬種，人們在對於不同的菜品的追求的同時，也在尋求很多好吃的主食，不過對於主食的選擇不同的地區的人們都有著不同的喜好，像是很多的北方人都對於麵食有著獨特的偏愛，不管是包子、麵條、饅頭等等，都是十分喜愛的，甚至每天都以麵食為主食的話也是不足為奇的，一般來說很多家庭都會自己在家發麵蒸饅頭，一般一次就將接下來幾天的主食都給帶出來。
饅頭算是我們生活中常見的一種主食了，雖然很多的商場都會有賣的，但是始終都沒有自己家裡蒸出來的好吃，不過想要將饅頭蒸好吃了，可也不是那麼簡單的，不是將饅頭蒸得有些厚實生硬，就是一點都不香甜，想要吃下去一個饅頭，沒有一杯水還真的不行。那麼小編今天就帶大家看看，蒸饅頭時，可別光會加水和麵，多加這1步，饅頭鬆軟還好吃。
首先就是要將麵粉準備好了，畢竟沒有面粉又何談饅頭呢，取出一定量的麵粉倒入盆中，然後加入適量的白糖放入麵粉當中，接著就是準備酵母了，將酵母粉倒入溫水當中人，然後用筷子進行攪拌，等到全部融化之後慢慢的倒入麵粉當中，用筷子攪動麵粉，將其攪拌成為絮狀，隨後用手將其揉搓陳偉光滑的麵糰，如果盆中、手上、麵糰上面基本不沾麵粉，而且還很光滑算是揉好了。
然後就是取一個保鮮膜改在和麵盆的表面，將其放到一個較為溫暖的地方發酵大概半個小時左右的時間就可以，這樣麵糰就變大兩倍。發酵之後將麵糰取出放棄砧板上面，用手進行反覆揉搓，將靦腆當中的空氣揉出來，在發酵二十分鐘左右，這樣反覆大概二至三次就可以了。
最後將是將這個麵糰，揉搓成為一個個的小麵糰，做成饅頭的樣子，然後在鍋中倒入適量的清水，將饅頭放在鍋中，這樣醒發十多分鐘就可以，接著就可以起鍋燒水了，蒸大概二十分鐘左右的時間，等到時間差不過了，關火之後，再燜五分鐘左右，就可以取出吃了。
所以在蒸饅頭的時候，可別光會加水和和麵，多加酵母混水攪拌倒入麵粉當中這一步，做出來的饅頭不僅鬆軟還好吃。小夥伴們對此有什麼不同的看法嗎？可以在評論區說出來，歡迎點贊、分享、關注！
閱讀更多 政宇說美食 的文章
