炒蝦仁時,可別著急下鍋炒,加入這2樣東西,蝦仁好吃有彈性

蝦仁 胡椒粉 海鮮 味精 調味品 蠔油


炒土豆絲,可別著急放醋,注意放醋順序,土豆絲香脆還好吃

味精 調味品 辣椒


蒸螃蟹時,可別上鍋就蒸,多加這1步,螃蟹肉嫩不腥個個香

螃蟹 生薑 花椒 黃酒 海鮮


涼拌海帶時,可別隨意拌,加入這6種調料,海帶不腥入味還好吃

海帶 生抽 香油 芫荽 小米辣


炒蝦仁時,可別著急下鍋炒,加上這1步,蝦仁香滑不腥還好吃

蝦仁 蒜茸 蠔油 料酒 西藍花 雞蛋 老抽 生薑 海鮮 基圍蝦 白酒


燉豬肚時,可別著急焯水,多加這1步,豬肚香嫩還好吃

白醋 料酒 棗子 生薑 美食 枸杞 大豆


蒸饅頭時,可別光會加水和麵,多加這1步,饅頭鬆軟還好吃

麵條 美食 酵母


炸花生時,可別著急下鍋炸,多加這1步,花生香脆還好吃

花生 美食 白酒


燉魚時,不管是什麼魚,下鍋前多加這1樣東西,魚湯鮮美還好喝

啤酒 豆腐 生薑 芫荽 調味品


炸蘑菇時,可別直接焯水,牢記這3步,蘑菇酥脆不回軟

蘑菇 雞蛋 胡椒粉 小吃 糕點


泡腐竹時,可別用錯“水”,多加這1樣東西,腐竹又軟又香還好吃

腐皮 辣椒 美食 蒜茸 青椒 豆腐 調味品 蔬菜 豆乾 大豆


03.30 做蘿蔔丸子,可別著急下鍋炸,加上這1步,丸子外酥裡嫩還好吃

蘿蔔 美食 小吃 雞蛋 芫荽 胡椒粉 十三香 調味品


炒土豆絲時,可別切完就下鍋,多加這1步,土豆絲脆嫩還爽口

薯片


炒粉絲時,可別光會用水泡,加上這1步,粉絲不結團還好吃

螞蟻上樹 醬油 蠔油


炸酥肉時,可別光會裹澱粉,多加1樣東西,酥肉香脆不回軟

花椒 雞蛋 料酒 啤酒 紅薯 胡椒粉


03.24 炒青菜時,可別直接焯水,多加這1步,青菜翠綠還好吃

上海白菜 蒜茸 蠔油


03.23 做紅燒肉時,可別著急焯水,多加這1步,出鍋後肥而不膩還好吃

紅燒肉 生抽 生薑 老抽 冰糖 料酒 白醋


炒牛肉時,可別直接下鍋炒,放入1樣東西,牛肉鮮嫩不發柴

生薑 雞蛋 料酒 醬油 美食 芝麻 蔬菜


03.21 炒蒜薹時,不要直接下鍋炒,加上這1步,蒜薹脆嫩還好吃

美食 醬油 調味品


炒花菜時,可別光會焯水或過油,直接這1步,花菜香脆還入味

花椰菜 生抽 青椒 蔬菜 蠔油 調味品 蒜茸 豆瓣醬


蒸饅頭時,可別光加水和麵,多加1樣東西,饅頭好吃還鬆軟

酵母


煎豆腐時,可別著急下鍋,加上這1步,豆腐不碎還入味

豆腐 美食 生抽 青椒 香油


炒杏鮑菇,可別直接焯水下鍋,加上這1步,好吃還不膩

杏鮑菇 生抽 美食 烹飪技巧 青椒 蒜茸 調味品 醬油 孜然 料酒 杏仁 蔬菜


炒粉絲時,可別焯水過後就下鍋,多加這1步,粉絲不粘鍋還好吃

生抽 雞蛋 胡蘿蔔 捲心菜 蠔油 調味品 料酒 老乾媽


炒雞胗時,可別下鍋焯水,炒前加上1步,雞胗不腥還入味

生薑 香油 生抽 小米辣 料酒 調味品 胡椒粉 油潑辣子 豆瓣醬


煎魚時,別下鍋直接煎,煎之前加上1步,出鍋後魚肉不破更好吃

生薑 料酒 炸魚 吃在四海八方


早餐炒雞蛋,可別光會放鹽,多加一樣東西,雞蛋不腥好吃入味

雞蛋


做紅燒肉,別再放水煮,試試放入它,出鍋後肥而不膩還好吃

紅燒肉 啤酒 冰糖


外婆的糖醋汁祕方,做糖醋排骨按這個比例調汁,美味又正宗

糖醋排骨 排骨 美食 生抽 老抽 番茄醬 料酒


外婆告訴我做回鍋肉,下鍋炒前加上這1步,出鍋後肥而不膩還美味

回鍋肉 生抽 生薑 辣椒 火鍋 料酒 孜然 調味品 川菜


02.08 炒麵時別嫌麻煩,面入鍋後加上一步,味道鮮美有彈性

炒麵 美食 麵條 調味品


春節炸丸子別隻加澱粉,試試放入這一樣東西,讓丸子口感更佳

寶貝過大年 桃酥餅 吃在四海八方 料酒 菜譜


老外最難“忍受”的3道中國菜,皮蛋不算啥,第3種國人也難接受

中餐 皮蛋 小吃 鴨血粉絲湯 豆腐