炒杏鮑菇,可別直接焯水下鍋,加上這1步,好吃還不膩

杏鮑菇 生抽 美食 烹飪技巧 青椒 蒜茸 調味品 醬油 孜然 料酒 杏仁 蔬菜


煎豆腐時,可別著急下鍋,加上這1步,豆腐不碎還入味

豆腐 美食 生抽 青椒 香油


蒸饅頭時,可別光加水和麵,多加1樣東西,饅頭好吃還鬆軟

酵母


炒花菜時,可別光會焯水或過油,直接這1步,花菜香脆還入味

花椰菜 生抽 青椒 蔬菜 蠔油 調味品 蒜茸 豆瓣醬


炒蒜薹時,不要直接下鍋炒,加上這1步,蒜薹脆嫩還好吃

美食 醬油 調味品


炒牛肉時,可別直接下鍋炒,放入1樣東西,牛肉鮮嫩不發柴

生薑 雞蛋 料酒 醬油 美食 芝麻 蔬菜


做紅燒肉時,可別著急焯水,多加這1步,出鍋後肥而不膩還好吃

紅燒肉 生抽 生薑 老抽 冰糖 料酒 白醋


炒青菜時,可別直接焯水,多加這1步,青菜翠綠還好吃

上海白菜 蒜茸 蠔油


炸酥肉時,可別光會裹澱粉,多加1樣東西,酥肉香脆不回軟

花椒 雞蛋 料酒 啤酒 紅薯 胡椒粉


炒粉絲時,可別光會用水泡,加上這1步,粉絲不結團還好吃

螞蟻上樹 醬油 蠔油


炒土豆絲時,可別切完就下鍋,多加這1步,土豆絲脆嫩還爽口

薯片


做蘿蔔丸子,可別著急下鍋炸,加上這1步,丸子外酥裡嫩還好吃

蘿蔔 美食 小吃 雞蛋 芫荽 胡椒粉 十三香 調味品


泡腐竹時,可別用錯“水”,多加這1樣東西,腐竹又軟又香還好吃

腐皮 辣椒 美食 蒜茸 青椒 豆腐 調味品 蔬菜 豆乾 大豆


炸蘑菇時,可別直接焯水,牢記這3步,蘑菇酥脆不回軟

蘑菇 雞蛋 胡椒粉 小吃 糕點


燉魚時,不管是什麼魚,下鍋前多加這1樣東西,魚湯鮮美還好喝

啤酒 豆腐 生薑 芫荽 調味品


炸花生時,可別著急下鍋炸,多加這1步,花生香脆還好吃

花生 美食 白酒


蒸饅頭時,可別光會加水和麵,多加這1步,饅頭鬆軟還好吃

麵條 美食 酵母


燉豬肚時,可別著急焯水,多加這1步,豬肚香嫩還好吃

白醋 料酒 棗子 生薑 美食 枸杞 大豆


炒蝦仁時,可別著急下鍋炒,加上這1步,蝦仁香滑不腥還好吃

蝦仁 蒜茸 蠔油 料酒 西藍花 雞蛋 老抽 生薑 海鮮 基圍蝦 白酒


涼拌海帶時,可別隨意拌,加入這6種調料,海帶不腥入味還好吃

海帶 生抽 香油 芫荽 小米辣


蒸螃蟹時,可別上鍋就蒸,多加這1步,螃蟹肉嫩不腥個個香

螃蟹 生薑 花椒 黃酒 海鮮


炒土豆絲,可別著急放醋,注意放醋順序,土豆絲香脆還好吃

味精 調味品 辣椒


炒蝦仁時,可別著急下鍋炒,加入這2樣東西,蝦仁好吃有彈性

蝦仁 胡椒粉 海鮮 味精 調味品 蠔油