大家好我是傻姐，豆腐是老百姓生活裡必不可少的美食，價格便宜而且營養豐富，豆製品富含蛋白質，有利於人體的吸收，豆腐可以做成各種美味佳餚，冬天裡最常見的有白菜燉豆腐，家家戶戶都要吃，所以豆腐和大米麵粉一樣屬於我們生活裡的必備食材了。
用豆腐做的麻婆豆腐也是非常好吃的，香辣爽口，下酒又下飯，而且豆腐做的美味，做法都非常簡單，因為豆腐本身就是可以直接吃的食物，所以在選購豆腐的時候一定要注意以下兩點，懂行人從不買這2種豆腐，再便宜也不要，銷售員：我們自己也不吃。
第一種就是要看豆腐的表面是否乾爽，新鮮的豆腐都很乾爽，如果表面黏黏糊糊的說明豆腐變質了，豆製品如果變質會產生不好的物質，吃了也許會壞肚子，或者過敏反應，所以千萬別吃變質了的豆腐，去大超市買一般質量都是保證的，去集市上的小作坊，有的時候為了多賺錢，會趁你不注意拿變質的豆腐給你，所以一定要仔細些，用手摸一下豆腐的表面。
第二種就是要聞聞豆腐的氣味，新鮮的豆腐一般都有很濃的豆子的味道，豆汁的香味，如果是變質的豆腐會有其他味道，刺鼻的氨水味，或者腥臭味，雖然豆腐並不貴，但是如果商家銷售不及時，一大塊沒有銷售完，難免不會投機取巧魚目混珠把變質的豆腐買給你，所以在買豆腐的時候要聞聞氣味，新鮮的豆子味道才能保證豆腐質量。
再就是購買豆腐，儘量去固定的攤位購買，不要隨意購買，因為是老客戶，商家一般不會坑你，畢竟要靠回頭客來賺錢，信譽還是很重要的。再就是購買豆腐要去衛生合格的商家處購買，千萬別為了貪便宜，省幾毛錢，去買看起來髒髒的豆腐，您也知道豆腐的製作工藝非常複雜，需要一個乾淨的環境，食品衛生很重要，所以如果你是新客戶，先打聽一下週圍的攤主，哪家豆腐好吃，乾淨，然後在購買。
聰明人見到這2種豆腐轉身就走，毫不停留，老闆：我自己也不吃，因為豆腐是我們日常生活裡經常吃的食物，所以選乾淨衛生的店鋪購買還是非常有必要的，幾乎是一年365天有200天是要吃豆腐的。您覺得呢？
因為我上次有一次吃豆腐壞肚子的經歷，是因為爸爸在集市上買的變質的豆腐，老人家沒注意，所以今天發篇文章分享給大家，喜歡吃豆腐的朋友，買豆腐的時候注意一下吧。
今天的分享到這裡了，喜歡的朋友點點關注，傻姐美食，每天分享美食做法和技巧，歡迎在評論區留言您的豆腐食用衛生的看法和觀點，讓更多朋友受益吧~
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