最近，榮成市場上幾乎天天都有賣這種海鮮的——海怪。 海怪書名應該叫寄居蟹，榮成人叫它海怪。之所以叫海怪一方面是因為它長得怪，頭部長著螯足披著甲，身上還背個螺殼，長的又像蝦又像螃蟹。
寄居蟹
寄居蟹的房子有海螺殼、貝殼、蝸牛殼。寄居蟹剛出生時本體較為柔軟，易被捕食，長大後，必須要找一個適合自己的房子，就向海螺發起進攻，把海螺弄死、撕碎。然後鑽進去，用尾巴鉤住螺殼的頂端，幾條短腿撐住螺殼內壁，長腿伸到殼外爬行，用大螯守住殼口。這樣，它就搬進了一個環保堅固的新家。吃掉貝類，把別人的殼佔為己有或撿空貝殼住。它又叫做“白住房”、“幹住屋”。
❖猛地一看是一盆海螺：
❖仔細一看又好像一盆龍蝦：
❖揪出一隻仔細看看：這是鑽進海螺裡面的龍蝦？還是螃蟹？
❖把它從海螺殼裡拉出來裸體曝光一下看看：都不像所以叫“海怪”
寄居蟹的壽命一般為2～5年，但是在良好的環境下，經常可以活到20～30年，有記錄記載最長的活過了70年。
寄居蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好的滋補作用。寄居蟹肉性寒，味鹹，具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、清熱、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。此外，寄居蟹對於高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂有較好的療效。
“海怪”味道很鮮美，但既不和螃蟹一個味道也不像蝦的味道，很獨特的味道！
食用方法
最常用的方法還是清蒸，海怪買回用流水沖洗乾淨、將洗好的海怪放入一大盤中、撒上一層精鹽、放入蒸鍋裡。水開後蒸制15分鐘即可。
另外，將把“海怪”腿用刀背敲開裂紋，蒜瓣拍大塊，蔥、姜、乾紅辣椒切細絲，鍋內加油燒熱爆入切好的這些輔料，加調味醬油和料酒，迅速倒入敲“海怪”腿翻炒，盛盤。一道香辣海怪腿就做好了。
海邊極具特色的是海怪醬。做法是選用鮮活的海怪，鹽4兩，搗蒜臼，瓷壇。揭開海怪蓋，去腮、食包，把蟹蓋上的蟹黃取出。蟹蓋、蟹臍丟棄不要。用搗蒜臼將蟹身搗碎，蟹與鹽的比例是5:1。蓋上透氣的蓋放陽光處發酵半個月左右，這樣海怪醬就做好了。
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