這個美工酥炸洋蔥圈製作時候粉類和水的
比列很重要，麵糊感覺粘稠狀的做起來容易一些，炸洋蔥的時候油溫要控制在160度左右最好，這樣洋蔥的色澤最鮮美。
美工酥炸洋蔥圈看上只是一個小小的炸洋蔥圈，味道酥脆可口，是美式餐廳的人氣小吃哦，點擊率特別高。也許你會覺得這樣的人氣王非常神秘，其實呀，做法超級簡單，在家完全可以做出媲美必勝客的洋蔥圈哦。
材料：洋蔥一個、雞蛋半個、麻辣香炸裹粉25克、玉米澱粉40克、雞精3克、啤酒50克、麵包屑適量
做法：
1、將洋蔥洗淨切成1cm左右的寬條，仔細拆分開，浸泡入涼水中，以減輕洋蔥的辛辣味。
2、將玉米澱粉、香炸裹粉、雞精、雞蛋和啤酒混合，攪拌成均勻的糊狀。
3、讓洋蔥圈依次沾裹上乾麵粉、雞蛋掛糊、麵包糠，備用。
4、將洋蔥圈放入7成熱的油鍋中，中火炸至表面金黃即可。
酥炸洋蔥圈怎麼做好吃：
1、洋蔥選擇白洋蔥，紫洋蔥都可以，沒有限制，我用的紫洋蔥。
2、粉類和水的比列很重要，調好的麵糊要是比較粘稠狀的。
3、麵包糠用自己做的或者現成的都可以，均勻裹上一層就行了。
4、油溫要160度左右，洋蔥兩面均勻上色金黃色就可以了。
5、這個洋蔥圈在調製的麵糊中已經有調味，不需要再沾其它的醬料;也可以做成原味的加少許鹽，沾食番茄醬也非常棒哦。
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