誕生色●五月三日
果汁軟糖
Marshmallow
找回童年
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還記得兒時的糖果麼？回想舊時的童年，因為沒有零食，把幼兒園發的治蛔蟲的“寶塔糖”當人間美味；聽話的時候，可以吃到能夠吮吸得嘴唇發紅的果丹皮；兒童節才能享受一次的五彩繽紛的朱古力豆……還有大白兔奶糖、酒心巧克力、橘子糖、果凍布丁……甜美的糖果就像兒時的夥伴一樣讓人記憶猶新。
長大後吃過的糖果多不勝數，但就是找不回兒時偶得糖果的那份幸福的滋味。動起手來，把水果榨汁做成皮糖，自己找回童年的甜蜜回憶吧！
果汁軟糖
材料
橙汁
250g
吉利丁片
4片
白砂糖
70g
麥芽糖
125g
做法
1. 橙子洗淨切開後榨汁，原汁機，破壁機，榨汁機，怎麼滴都行，最好的方法就是原汁機，只可惜我麼有，使用了最原始的方法，手擠。
2. 4個橙子共擠出250g果汁備用。
3. 吉利丁片放入冷水中浸泡變軟
4. 取一半的橙汁隔水加熱
5. 放入軟化好的吉利丁片
6. 攪拌至融化，把碗端出來備用
7. 另外一半橙汁倒入鍋中，加入砂糖和麥芽糖
8. 小火熬製密集的小泡離火，室溫冷卻8分鐘左右，如果有溫度計的話試一下70度左右
9. 把糖漿和另一半橙汁攪拌，充分混合後倒入模具中，放到冰箱中冷藏至凝固，取出後在表層沾滿白砂糖即可
10.完成
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