8月15日，上海。Hunter Gatherer悅衡食集採集真實果蔬鮮榨成汁，特別以外表質樸、其貌不揚的“醜果”為原料，並請到Flabjacks的藝術家Ton Mak，為其“醜果大家庭”設計擬人化的卡通形象，以傳達真實好食無關外表的健康環保理念，讚美食物的天然之美。本次推新首度邀請了美食專欄作家Joyce Ling和時尚生活方式博主Hailey Xue共同設計推出兩款定製果汁，與其他三款新品果汁同步上市。
長得醜就要被扔掉？真實好食從來無關外表
“每年全世界有1/3的水果和蔬菜被浪費，只因為它們看起來怪怪的。這聽上去很不可思議。我想我們可以通過改變人們的想法來改善這個現狀。”悅衡食集創始人孫安懋說。悅衡食集擁有自營的有機農場，食物均取材於不走捷徑的天然食材。從種子到餐桌，悅衡食集清楚所有食材的來源、種植者、乃至生長過程。也深知一些長得不怎麼樣的果蔬，儘管營養價值與擁有美好外表的果蔬並無不同，卻往往因其貌不揚，成為上市前最易被篩選扔掉的新鮮食材。讓“醜果”重回餐桌，打破果蔬界的顏值偏見，為它們正名。此次新品發佈，悅衡食集將挑選多種“醜果”製作本季的主打果汁。除了倡導環保理念和真實取材，希望為大眾傳達一種理念——“真實”的好食材從來無關外表，而是源自天然的有機培育，和來自田間的原始味道。
私人訂汁, 喜歡特別的你
本次悅衡食集首度與美食專欄作家Joyce Ling、時尚生活方式博主Hailey Xue合作，推出特別定製款果汁，兩人的果汁食材中也都有醜果成分。她們一個深諳都市生活美學和東西方美食之道，一個是風趣文藝的時髦女生，都是樂於且善於分享的健康生活愛好者。無論是Hailey水粉少女色的養顏果汁，還是Joyce清新減壓的健康蔬汁，都滲透著兩人各自的健康生活理念：擁抱真食，共享真實。
商品詳情
平凡之果
將胡蘿蔔、蘋果、生薑、檸檬的味道抽絲剝繭，嘗一口“平凡之果”，是胡蘿蔔的甘甜主味、蘋果的清爽、隱隱的姜味和檸檬的清香。補充多種維生素的同時，原料的真實好味一點點在味蕾綻放，層次分明。
極地粉紅
讓火龍果、橙、蘋果和生薑之味縈繞，來一杯富含維生素C的粉紅色調，入口即是蘋果真實的酸甜清爽，慢慢滲出火龍果的溫潤味道。外加一絲絲姜味在口中迴旋，質地盈薄。
薯意儂
明黃色澤的“薯意儂”則來自紅薯、橙子、蘋果、芒果的醇厚。紅薯和芒果的天然濃稠，綿密感不似奶昔卻勝似奶昔，入口沙霧迷朦，唇齒留香。
解憂芹話
彙集了芹菜、胡蘿蔔、青蘋果，歐芹、火龍果五種果蔬，來自美食博主Joyce Ling 的“解憂芹話”以赭紅色為主調。降血壓的同時，在清新中化解焦慮、安撫心靈。
清蜜玩家
水粉色的甜香清爽，來自於桃子、葡萄柚、梨子、草莓的夏日芬芳。時尚博主Hailey的“清蜜玩家”讓你在濃郁的果香中化解暑期燥熱，外加豐富的維生素c作伴，深吸一口，美顏沁心。
以上五種口味果汁，均在悅衡食集餐廳有售。
關於悅衡食集
悅衡食集，將餐飲與零售市集結合於一體，堅持“從田間種子到餐桌美食”的初衷，讓每個人都能享用到安全、無農藥、美味的真實好食。為此，我們經營了兩個有機農場，所有食材應季耕種，新鮮採摘，直送上海四家餐廳。同時層層篩選值得信賴的合作伙伴，確保真實好食從源頭開始。食以滋養身心，對美食的探尋，沒有盡頭，永不停歇。
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