餃子在東北人的心目中，是任何一種食物都無法替代的，東北人愛吃餃子也是自古以來的一種習慣，曾經能吃上一餐美味的餃子，是很多東北人都開心的事情，也有了“好吃不過餃子”的說法。東北人這麼愛吃餃子，他們究竟最愛哪幾種餡兒的餃子呢？下面一起看看吧！
首先就是豬肉白菜餡兒的餃子，南方很少用白菜當餡兒，一般就是豬肉餡兒或者是加韭菜之類的，但是東北人特別愛吃白菜，所以豬肉白菜餡兒在東北很常見，也算得上是東北人最愛吃的一種餃子餡兒了，在各種正宗的東北餃子館，一般都有這種餡兒的餃子。
第二種是豬肉芹菜餡兒的餃子，東北人不僅愛吃白菜，還很愛吃芹菜，但是他們吃芹菜一般很少會做成桌上的小菜，大多是炒肉吃或者是做成芹菜豬肉的餡兒吃，但是在南方，不少人都受不了芹菜的那股味道，很少會做成餃子餡兒。
第三種是東北獨有的酸菜餡兒的餃子，東北人的酸菜，南方一般沒有，所以這種餡兒的餃子南方人壓根就沒有口福，東北人一到秋冬，就會忙活起來做酸菜過冬，他們的酸菜也和我們以為的酸菜不太一樣，他們是用白菜做的。
第四種東北人很愛吃的餃子就是豬肉玉米餡兒，東北人很愛吃糯玉米，但是在做豬肉玉米餡兒的餃子，也會選擇用甜玉米，清甜可口，使豬肉的味道都變得清香了不少。小編當初在東北上學的時候，也是沒少吃這幾種餃子，個人最愛的還是酸菜餡兒的，只是畢業多年，現在已經沒那個口福了！
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