提起米飯餅,
也許現在的小孩子已經不熟識了~
但它曾今卻是不少上海人鍾愛的早點,
是不少上海人讀書時的回憶~
![魔都這隻就快絕跡的米飯餅,終於又回來了!](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
那甜甜的帶著酒釀香的上學路,
阿拉父母那一輩,早餐是離不開米飯餅的~
如今,可買到的攤頭是少之又少,
希望如今的早點不再是麵包牛奶,
而是可以多一些屬於自己的家鄉味道~
好,今天就吃米飯餅!
![魔都這隻就快絕跡的米飯餅,終於又回來了!](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
1
蘇北米飯餅
地址:永年路101號
人均:6元
老西門是個有趣的地方,老上海的弄堂感和市井氣息,在這兒都能真切感受得到。找到永年路101號,看到門頭掛著小胖熟食店就對了~阿姨和叔叔是地道的江蘇鹽城人,這門好手藝也是一做就做了幾十年,跟街坊鄰居們也都是朋友了~
軟糯的米飯餅帶著酒釀的微甜,配合著酥脆的油條一口咬下,“咔嚓”一聲元氣滿滿的一天,就從早上的第一口開始~
米飯餅底微微有點焦,嚐起來有大米的焦香感,加上混著酒釀的醇香,一定要趁熱吃~
除了米飯餅,這個看似長得有些像雞蛋糕的點心,也很暢銷,香味也是老遠就味道了~
還有很多不常見的小吃,比如鍋巴雜糧餅,阿姨說這都是他們蘇北那邊的特色早餐,上海這一帶幾乎沒有~
2
米飯餅
地址:武夷路326號,長寧區民政局
人均:4元
就開在武夷路菜場附近,租用了蘭州拉麵的部分店面來做早餐攤,只做油條和米飯餅,好多小年輕也是騎個自行車大清早跑過來,就為了吃上一口新鮮熱乎的米飯餅夾油條~
現炸的油條,剛煎好的米飯餅~一口咬下去,米飯餅的香糯和油條的香脆,太充滿回憶的味道,這淡淡的酒釀味,太戳本尊君心了~
這家的米飯餅相較其他微微偏幹,但是有淡淡的酒釀味的酸,單單是米飯餅也好吃的不亦樂乎~
除了油條之外,搭配肉鬆也是很好的選擇~ 吃完第二天真的還想來買!
3
米飯餅早餐車
地址:安圖路近靖宇東路,公交118終點站對面
人均:5元
安圖路的煙火氣,是早餐一條街給的~ 在這裡一排的早餐車應有盡有,蔥油餅、粢飯糕、山東煎餅、鍋貼等等,想吃什麼買什麼~
而在這一排早餐幫幫車當中,就有這家蘇北米飯餅~師傅在這裡做了老多年數,這家與眾不同的是米飯餅裡可以加荷包蛋!
比起單獨的米飯餅,配上油條和雞蛋就略顯豪華了~ 吃口上口感也更加豐富,一份全套足夠滿足!
不趕時間的話,坐下來再點上一份鹹豆漿,這才是吃早餐的正確方式啊~
4
阿建豆漿油條店
地址: 西鄉路288號
人均:8元
這家人氣比較旺,電視臺都來拍攝推薦過~想吃傳說中的“米飯餅”,就得來這裡!面白米糯,煎出兩面焦香,剛出爐時還有股淡淡的酒釀味道,趁熱超好吃!
米飯餅軟糯非常,米飯特有的噴香在嘴裡更好的化開來,稍帶溼度的口感吃起來不會覺得乾澀,回味中帶著微微的甜味,唯一的遺憾就是少了酒釀般的微酸。油條炸的也十分香脆,絕對推薦!
鹹漿和豆花,本尊君也是強烈推薦滿分的!不枉本尊君橫穿整個大上海去吃一頓早餐,值!想到就饞~
品種多多、選擇多多也是阿建家的特色~ 到這兒來吃早餐,一定會迷失方向。那麼最好的方式就是多來幾次不會錯!
5
米飯餅
地址:鎮寧路376號
人均:5元
就在鎮寧路,靠近愚園路的方向,門口掛著一塊醒目的紅招牌便知道找對了。這家是師傅租借的店面,也是上過電視的米飯餅,每天早上5點多一直做到9點半左右~
師傅現做現賣,每次出爐大概有10副左右的米飯餅,每做一爐大概要等待3、4分鐘,還是很迅速噠~
剛出鍋的米餅外焦裡嫩,綿軟噴香,入口即化,食多不膩,實為小吃中既能果腹又能解饞的上品。趁著熱氣咬一口,淡淡的酒香瀰漫在舌間,細膩的綿軟鬆脆留有餘香~
可圈可點的是油條就比較一般了,可能不是現炸的緣故,拿到手已經冷了,米飯餅還是非常推薦的~
6
小李早餐
地址:銅川路1781弄99號
人均:5元
一家開在居民樓裡的早點小鋪子一開就是十幾年。開了個窗當做收銀,門口擺放著三五張圓桌小凳子,前來的顧客大多數是小區的住戶,大家都愛吃小李家的早餐~
皮薄肉厚的小餛飩,鮮美至極,湯頭也是調製的鹹香適中,本尊君是連湯都沒剩下~
還有鹹豆花,看著周圍的爺叔們都愛點~ 就是稍稍遺憾了,米飯餅賣完了~ 攤頭阿姨說米飯餅每天現做的不多,賣完就沒有了,下次要吃還得趕早~
7
米飯餅
地址:國權北路秋陽路
這種小推車上的流動式早餐,吃不吃的到就完全靠運氣了。本尊君是在秋陽路青石路附近的農貿市場周邊無意遇見的~ 看著現做現賣,熱氣騰騰,散發出微醺的酒釀香,也顧不上衛不衛生的,先吃上再說~
香甜軟糯的米飯餅,底面金黃,略略甜中帶酸~趁著熱氣咬上一口,淡淡的米香瀰漫在舌尖,再加根油條,可稱完美組合了。
配上油條的香脆,微微的酸甜感加上油條外酥裡嫩的口感絕對是老少皆宜,完全吃不膩!最最關鍵的就是剩下的油條和米飯餅要均勻,一口嚥下肚好吃到流淚啊~
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