八月是收穫的季節，各種果蔬都是大豐收，最近賣玉米的很多，價格比每年都便宜，十元8個，真的是超級便宜，十元能煮一大鍋。但是小編就不是安於現狀的人，總吃煮玉米就沒意思了，我要變花樣吃嘍！
今天分享的是玉米粑粑，每次吃這個我都會想起來小時候，媽媽做的玉米粑粑，以前我不知道這叫什麼，只會吃，但是媽媽做的是鹹味的，裡面還加了蔥花，也有一番獨特的風味，今天我做的是甜味的玉米粑粑，糖不需要太多，按照個人口味添加就行，做法真的很簡單，但是味道不是一般的好！
玉米粑粑
食材：新鮮黏玉米3根、白糖2勺
製作方法:
1、新鮮的玉米把皮扒掉，把鬚子也摘掉，再清洗一下，利用搓絲工具，把玉米漿全都搓在盆裡
2、加入白糖，我加了兩個小勺的量，可以靈活掌握，喜歡吃甜的就多加點糖，不喜歡就少加點糖，用勺子拌勻
3、玉米葉不要扔掉，剪成十釐米左右，每兩片放在一起，把玉米漿放在玉米葉子上
4、全部整理好，放在蒸屜上
5、鍋中水沸騰後，把蒸屜放鍋中，蒸30分鐘，基本就熟了
小貼士：我用的是東北的黏玉米，本身就比較又甜又黏，又加了點糖，非常好吃，記住，這種黏玉米不需要加任何粉類。如果大家用的是那種甜玉米，本身不黏，可以在玉米漿里加少許水，再加少許麵粉或者糯米粉，都可以，加糯米粉，做出來的成品比較黏，個人比較喜歡放糯米粉哦！
一道又甜又糯的玉米粑粑就做好了，怎麼樣？是不是很簡單，大家還有什麼問題嗎？歡迎關注小編，給小編留言一起交流一些美食的經驗，小編每天都會為大家帶來不一樣的美食，不一樣的做法，希望大家能喜歡。
分享到:
閱讀更多 橘子家的美食 的文章
