最近進入三伏天，也就是一年中最熱的天氣，此時人體需要大量補充水分，這樣身體容易溼氣積聚，就是我們經常說的溼氣重了。
一個人如果溼氣比較重的話就會容易疲倦、做事情效率低、甚至連吃東西都沒有胃口，而且還會影響情緒，有些人可能會莫名其妙的心裡煩躁脾氣就上來了，完全控制不住自己，情緒的波動太大腦神經長期處於亢奮狀態，導致晚上的睡眠質量也不好、還時常做夢等。這個時候就要多吃些清心火，健脾祛溼的食物了。
小拾要為大家分享的清心火食材就是——蓮子。別看蓮子的個頭小小的很不起眼，其實它的作用非常大哦，尤其是溼氣重脾胃不好、常常睡不著覺、睡覺後容易做夢的人就要多吃，因為它除了補脾去溼外，還能養心安神，有助改善睡眠質量。此外，它還能去清心去火，從而調節心情，心情好了，人自然也就美麗了，所以這麼好的東西，平時多吃些無妨！
一般來說，蓮子都是做成蓮子羹、甜品或是煲湯喝。大家比較常見的就是銀耳蓮子羹了，下面小拾就來具體說說做法。
【銀耳蓮子羹做法】：材料：銀耳半個(2-3人分量）、蓮子一把、枸杞一小把、冰糖適量、紅棗可加可不加看個人喜好！
1、銀耳用涼水浸泡1小時，讓其充分吸水泡開；蓮子和枸杞分別用水沖洗乾淨備用。
2、銀耳用手掰成小粒，掰得越小越好，這樣才容易“出膠”
3、把銀耳和蓮子放入鍋裡，加水適量，蓋上蓋子大火燒開，然後再調至小火慢煮，直到銀耳“出膠”後加入冰糖調味，最後5分鐘加入枸杞即可。
【小貼士】：1、銀耳要容易出膠必須用手掰越碎越好，不需要用刀切以免粘上鐵味。2、蓮子洗乾淨就可以放鍋裡煮了，千萬別用水泡哦，泡了就發硬煮不開了。3、這個湯羹最好是放冰糖調味，因為冰糖可以潤肺而且不上火。
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