十一國慶長假就要結束啦
是不是又要開啟逛吃模式
就跟著我們繼續往下看吧~
這作為“東道主”帶人去吃地道美食
除了要吃到道地的特色，最好還要有一些小眾
既好吃，又能凸顯用心
分分鐘slay住全場哦~
烤鴨
要說這北京必吃的美食，TOP1就是這烤鴨了吧。老字號全聚德的烤鴨欠缺一絲驚喜，大董的烤鴨好吃價格卻不夠親民，大寶推薦的這家烤鴨，味美且價格合理，值得選擇。
大寶安利的這家烤鴨，按照店家推薦的吃法，完全不會膩口。鴨皮蘸著白糖入口即化，肉質細嫩。薄餅捲上皮酥肉嫩的烤鴨肉，一口下去真是回味無窮啊~
如果你帶去的人是第一次吃烤鴨，相信這家店的烤鴨絕對不會讓TA失望。店鋪的整體環境也是很得體，開在故宮的店更是筒子河外，看著角樓，望東華門，想想都覺得美啊~
位置：南池子大街11號故宮東門旁
人均：155
店名：四季民福烤鴨店（故宮店）
滷煮
相信很多吃貨寶寶對於這老北京最接地氣兒的小吃——滷煮，都有著想吃又有點擔心的小心思吧！其實大可放心，這其中的滋味只有你親自試了，才會明白為何那麼多人讚不絕口了哦~
這滷煮的店鋪有很多，什麼北新橋、門框衚衕，但今天推薦的這家可能不如前面那幾家紅，但滋味真的是完全不輸。這家滷煮有著自己的獨特之道，湯頭微酸，大腸處理得乾淨，沒有五花肉，因此也就沒有那麼油膩。
這家店在燒餅的選擇上也可以自行選擇一、二、三兩入碗，味道正宗，店內的環境也比之前的店鋪乾淨敞亮了不少，裝潢上也有點民國的風格~很值得特地跑一趟噢~
位置：馬連道路9號茶院內
人均：45
店名：楊老黑滷煮·京城老味
銅鍋涮肉
作為火鍋星人，這老北京的銅鍋涮肉自然是不會落下的。這天氣一冷，銅鍋涮肉也就該吃起來了，對聚寶源排隊有恐懼的朋友，不妨試一下大寶推薦的這家店，衚衕裡深處的涮肉，別有一番老北京的味道~
這家正宗的銅鍋涮肉吃起來很有儀式感，羊肉的的品質很好，清湯刷也見不到什麼血沫，輕涮一下變色撈出，蘸上一口特色的麻醬，真的美妙滋味。
百葉稍微燙一下，配上店內的油辣子，真的是舌尖的享受啊！BTW，這老北京兒爆肚真是好吃到差點要掉舌頭啊！
這家店的風格就是熱鬧，喝了酒的人說話都是扯著嗓門嚷嚷，介意的吃貨寶寶們可能需要想一下，不過這反倒是老北京銅鍋涮肉一種獨特的style~
位置：阡兒衚衕和大川二巷交叉口把口
人均：96
店名：南城小劉涮肉
豆汁兒和焦圈
這老北京的豆汁兒真的是愛的人很愛，不愛的人敬而遠之。但你若還沒喝過，還是要勸你嘗一嘗的。這豆汁兒初喝有一丟丟泔水味，再喝卻覺得香了，慢慢地就喝上癮了。
這喝豆汁兒就少不了焦圈。過油炸過，酥脆可口，真的是太香了，再來口豆汁兒，這不就是地道的老北京早餐嘛~沒嘗試過的朋友可一定要來try一下！
當然豆汁兒和焦圈都齊了，少不了我們的小鹹菜，雖然不起眼，可真的是吃起來非常爽口。搭配起來，絕妙啊~
位置：天壇北門對面
人均：15
店名：老磁器口豆汁店（天壇店）
驢打滾和豌豆黃
正餐吃的差不多了，我們來看看小吃。首先，就是我們的北京特產驢打滾了。一層層的糯米里麵包裹著滿滿的豆沙餡，外面再來一層濃郁的黃豆麵，這一口下去，幸福感爆棚啊！
糯米和黃豆的香氣在口中融合，還有豆沙的清甜氣息，這完全是那種開袋即食的特產商店裡的成品所不能比的。
介紹完驢打滾，再來介紹一下豌豆黃。這豌豆黃入口溼潤順滑，表面有點果凍的意思，咀嚼之後是綿密的豆泥層次感，甜口卻很清爽，值得一試！
位置：輸入衚衕牛街東里二區2號樓商業13號
人均：26
店名：清真·白記小吃
炒肝兒
吃完小吃，是不是會感到嘴巴甜膩，想來點鹹口綜合一下。接下來推薦炒肝兒了。首先要告訴沒吃過炒肝兒的朋友，炒肝兒不炒是煮的哦！
炒肝兒看似容易，其實不易做。所以每家炒肝兒的味道都不同，大寶推薦的這家以前叫趙記炒肝生意十分紅火，後來搬遷改名了。
聽說這炒肝兒以前吃起來還有些講究，首先小碗才地道，3寸的墩子碗，其次要轉著碗喝。當然美味當前，大家可以隨意~哈哈哈哈
位置：沙子口路8號（安樂林路口）
人均：30
店名：緣趙記
炸醬麵
白天吃的如此豐富，晚上來吃個簡單卻又不簡單的老北京炸醬麵吧。推薦的這家店上菜效率很高，一小碗醬香味十足的面，搭配上菜量豪氣的面碼，真的是美滋滋~
一口炸醬麵，一瓣臘八蒜。這家炸醬麵裡的肉丁均採用瘦肉，麵條相較於其他家的也粗了一些。一群人聚在一塊吸溜面，還挺有感覺。
愛吃辣的小夥伴不要錯過他們家的辣椒油哦！加上一勺提提香味，一口接一口，十分鐘乾掉一碗面啊！
（據聽說，謝霆鋒到北京曾特意找過這家炸醬麵來吃呢！）
位置：方磚廠衚衕1號
人均：20
店名：方磚廠69號炸醬麵
看完這些推薦，即使假期結束，也可以留著備用！
不再憂心該如何接待親朋好友啦
當然，這裡的美食只是北京的鳳毛麟角，
如果你有更好的推薦記得在留言裡告訴大家~
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也希望可以由此收貨幸福！
文|轉自 北京吃貨
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