從小就很喜歡的一款醬菜，不喜歡鹹可以繞路，很多人苦夏，吃不下飯，這款保證吃嘛嘛香(^_^)Y這裡蒲公英指的是蒲公英過水晾曬過的蒲公英幹。如果條件不允許，中藥店裡也有的賣。至於蒲公英的好處嘛，不囉嗦了，度娘愛你。
用料
婆婆丁幹500g
牛肉500g
大蔥適量
料酒一小飯勺
醬油500g
植物油一大湯勺
取85g蒲公英幹
加水沒過蒲公英
泡至如圖即可。清水洗淨，大概3-5次。瀝水備用
用高壓鍋壓牛肉，水沒過牛肉即可，加入八角。煮好後切塊
將蒲公英打散放入鍋中，加入剛才的牛肉湯。大概沒過蒲公英即可
加牛肉，加醬油，大方加，我大概加了100-150ml。口味淡的適當減少
大火煮至湯汁明顯少了為止，改中火繼續煮(比步驟費時，但是很關鍵)
收汁，基本不留汁水，一點點可以
因為要給孩子吃所以小編這次沒有放辣椒，正常做是要放一些青辣椒能吃辣可多放。因為婆婆丁能清熱解毒敗火，所以辣一點也不怕啦
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