大家熟知，酸菜魚是大眾餐館中常見的經典菜品，多年來一直深受吃貨們的喜愛。而近年來，隨著小而美、小而精餐飲模式的到來，傳統酸菜魚也以小份制、快餐化的形式出現在大家的視野中，其中一家名為“魚你在一起”酸菜魚@米飯的酸菜魚快餐連鎖品牌，更是在領創酸菜魚模式中脫穎而出，成為了吃貨們的潮流新選擇。
據記者瞭解，作為酸菜魚@米飯的領創者“魚你在一起”酸菜魚,自誕生後就迅速火爆,不斷髮展壯大,佔據著酸菜魚市場份額。2017年初,首家“魚你在一起”酸菜魚@米飯直營店在北京南城亦莊誕生;而在2017年12月31日,“魚你在一起”酸菜魚@米飯全,店突破了1000家;2018年9月3日,“魚你在一起”酸菜魚@米飯榮登《2017年度中國快餐百強企業》。不僅以1700家店面的數量成為品類第一,更是成為了酸菜魚快餐界的“品牌領路者”,為中國快餐產業帶來全新力量。
那麼，“魚你在一起”酸菜魚@米飯到底是憑藉什麼，在短時間內迅速佔領了全國市場呢？
一、精準的品牌定位，深受年輕人喜愛
“魚你在一起”酸菜魚@米飯是北京東道聯盟餐飲管理有限公司旗下的特色餐飲連鎖品牌。該公司深耕餐飲行業多年，在業內享有盛譽，是優秀餐飲文化的生產者和傳播者，而“魚你在一起”酸菜魚@米飯正是其針對年輕時尚消費者而設計的潮流餐飲品牌。“重顏值、要個性、愛分享”是當代年輕人的消費標籤，該品牌就是從這三大要點出發制定了極具競爭力的營銷戰略。
“魚你在一起”酸菜魚@米飯主打黃色暖系風格，另外還有貓和魚兩款具有標識性的品牌卡通形象，進而打造出一個處處洋溢著青春氣息的就餐場所。所謂“顏值即正義”，這樣個性化、潮流化的餐廳自然極易受到時尚年輕人的喜愛。
二、豐富的單品口味，鎖定多人群客戶
“魚你在一起”酸菜魚@米飯的產品定位明確，聚焦“單品爆款”擁有多款酸菜魚:青花椒酸菜魚、金湯酸菜魚、番茄酸菜魚、老壇酸菜魚和剁椒酸菜魚等口味。另外還有多款小菜供顧客選擇,滿足大家多樣化的飲食需求。
三、成熟的經營模式與加盟政策推動發展
“魚你在一起”酸菜魚@米飯擁有成熟的、標準化的連鎖經營模式。廚房採用明廚亮檔，做魚過程標準化生產，用工少、出餐快，3-5分鐘即可上菜，提高客戶滿意度與翻檯率；另外，餐廳原料幾乎全部半成品供應，規模採購價格低、降低開店成本。
而在加盟方面，“魚你在一起”酸菜魚@米飯更是給出了從選址、設計、裝修、開業、宣傳、後期督導、市場配送的全程服務和指導，並且提供免費培訓、量身定製營銷策略、全面配送等服務，極大的提高了加盟店的核心競爭力與店面生存能力。
如今，“魚你在一起”酸菜魚@米飯憑藉其出色的營銷戰略、豐富的產品定位、成熟的經營模式和優厚的加盟體系，在酸菜魚快餐中博得頭籌。與此同時，“魚你在一起”酸菜魚@米飯也被眾多創業者、投資商視為投資熱點，一舉成為餐飲加盟的熱門選擇！
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