家裡其實常吃的肉並不是牛肉，一般情況下都是吃些豬肉，然而近來的食品安全問題，實在是讓人覺得堪憂。我哥還特意打電話過來叮囑我讓我不要吃豬肉，索性就在超市買了些牛肉回來。今天要和大家分享的就是芹菜炒牛肉，還真是第一次這麼做呢，很好吃，希望大家喜歡喲。
準備食材：芹菜、牛肉、十三香、泡椒、澱粉等。
1、將準備好的芹菜清洗乾淨之後，切成小段。
2、再將準備好的牛肉切成片狀，留以備用。
3、在牛肉中放入適當量的鹽巴。
4、再放入適當量的料酒在其中。
5、再加入適當量的醬油。
6、加入一勺雞精。
7、再加入一勺十三香。
8、將準備的澱粉也放在牛肉中。
9、在放一點點的油在其中，之後攪拌均勻。
10、見準備的泡椒切成一個個小段狀。
11、起鍋燒油，將準備的牛肉放在鍋中，進行翻炒，之後撈出即可。
12、再在鍋中添些油，將切好的泡椒放在鍋中進行爆香。
13、將切好的芹菜放在鍋中，進行翻炒。
14、將之前翻炒過的牛肉再次放在鍋中，進行翻炒。
15、加入適當的鹽巴，大火翻炒之後盛出即可。
這道芹菜炒牛肉就做好了，希望大家喜歡。
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