在我們的國家有一句家喻戶曉的俗話《好吃不過餃子》所以不敢春夏秋冬只要是節假日一家人都會聚在一起包餃子。來親朋好友我們的第一句話就是說請你吃餃子，所以餃子已經融入到我們的骨子裡。婆婆包的餃子在我們這遠近聞名，不管誰家有喜事都請我婆婆去調餡包餃子，那時我婆婆就像大廚師一樣精神抖擻！今天我把婆婆的配方分享給大家希望朋友們喜歡！
萬能三鮮餡配方！用這配方在家包餃子會比飯店的還要好吃幾倍
原料：新鮮的前槽肉碎3千克，幹海米碎100克，蝦子10克，乾貝碎50克。雞蛋5個
調料：醬油50克，鹽30克，味精20克，色拉油250克，雞粉10克，芝麻油、蠔油各15克。《蠔油是我自己添加的目的增鮮》
製作：鍋內放入色拉油，燒至五成熱時，放入新鮮的前槽肉碎，小火煸炒出香，用剩餘的調料調味，出鍋放涼，加入剩餘的原料拌勻。這一步目的讓肉更加入味！有的朋友喜歡直接放生肉也可。
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