炎炎的夏日感覺幹什麼都沒力氣，稍微動一動就滿身大汗的。說起消暑馬上想到的就是冬瓜茶了，光是聽冬瓜的冬字就感覺特別涼爽了，哈哈～自制冬瓜茶+冰甜甜的涼涼的，比起汽水，雪糕更消暑，解渴而且對身體好處多多！說起消暑還有涼粉草，打算改天去菜市場逛逛買點新鮮的涼草（仙草）回來試試自己做涼粉草吃。
主料
冬瓜1500g 、紅糖150g
做法步驟
冬瓜皮洗乾淨，用刷子刷一刷，然後切丁，帶皮帶籽帶瓤，全都不要扔
2. 我用的養身煲來燉，也可以用湯煲等。倒入紅糖粉
3. 紅糖和冬瓜攪拌均勻醃製1-1.5小時。夏天天氣熱拿到陰涼的地方蓋好蓋子醃
4. 醃製好後可以看到下面已經冒出水了，其實是冬瓜的汁，不要加一滴水的！
5. 燉開後小火燉1小時，燉出來的汁越來越多了
6. 把汁倒出來後，冬瓜肉用篩子或者紗布把裡面的汁都過濾和壓出來，渣不要了，加入冰糖或者蜂蜜都可以
大功告成，等待天氣再熱一點，做一些放到冰箱冷藏，味道超級好！爽！
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