大家好，我是大厨阿伟，大家平常在炒菜的时候会用很多种调料，有的会用，有的不知道怎么用，今天我和大家分享一下番茄酱和番茄沙司的用法和区别，很多人以为番茄酱和番茄沙司是一样的，其实它们是有区别的。
番茄沙司和番茄酱的区别在于，二者是完全不同的两种调味品，番茄沙司是番茄酱加入食盐和糖在色拉油中炒熟制成，它可以直接作为食物的配料，而且番茄沙司还有多种口味，最常见的有大蒜口味，甜椒口味，辣椒口味，海鲜口味。
番茄酱保留更原始的番茄口感，没有增加太多调味品，保持了番茄的味道，一般可以与其他调料搭配使用，番茄沙司和番茄酱最大的区别在于番茄沙司可以直接食用，而番茄酱则必须经过烹饪处理。
比如我们平常吃的炸薯条、鸡米花、需要沾点番茄沙司吃，这样味道更好。而我们在饭店经常做的松鼠桂鱼，番茄鱼，番茄炖牛腩，都需要用到番茄酱。这就是它们的区别，而且番茄酱和番茄沙司有很多种牌子，有进口的，有国产的大家平常做菜都会去超市买调料，朋友们喜欢用那种牌子的番茄酱和番茄沙司呢？欢迎大家在文章下面留言评论哦！
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