第一步，将海虾扒掉壳头，挑出虾线，并冲洗干净；
第二步，然后将适量精瘦肉、虾肉分别剁成肉泥；
第三步，将葱、姜切成沫、少许盐加入剁好的肉泥、虾泥中朝一个方向搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟；
第四步，糯米浸泡两小时（提前准备）后沥干水分备用；
第五步，取一茶匙大小的肉泥，搓成肉团，并且均匀沾上糯米；放入苇叶铺底的笼屉中；
第六步，大火蒸20分钟，撒上葱花出锅。
家里招待客人的时候一般这么做，给孩子自己吃的时候我一般不放葱花，出锅后滴上番茄酱，孩子自己能吃一盘子！
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