食材：
茄子、淀粉、番茄酱、醋、糖
做法：
1、先将茄子去皮切丁备用。
2、切好的茄子加少许水，适量的淀粉搅拌均匀，确保茄子都沾上淀粉。
3、起锅烧油，将茄子下锅炸制金黄，炸好后捞出控油备用。
4、锅里留少许油，根据自己口味加入适量番茄酱、白糖、醋、盐以及水。
5、把茄子下锅翻炒，可根据自己喜欢的软硬程度决定翻炒时间长短。
6、最后起锅装盘即可。
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食材：
茄子、淀粉、番茄酱、醋、糖
做法：
1、先将茄子去皮切丁备用。
2、切好的茄子加少许水，适量的淀粉搅拌均匀，确保茄子都沾上淀粉。
3、起锅烧油，将茄子下锅炸制金黄，炸好后捞出控油备用。
4、锅里留少许油，根据自己口味加入适量番茄酱、白糖、醋、盐以及水。
5、把茄子下锅翻炒，可根据自己喜欢的软硬程度决定翻炒时间长短。
6、最后起锅装盘即可。
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