04.23 凉拌茄子很入味,配两碗饭正好

凉拌茄子

食材:茄子

配料:大蒜、红辣椒、香葱、麻油、味极鲜、盐、食用油

步骤:

1.茄子洗净、切条、盐水浸泡5分钟,捞出,沥干,待用;

2.清水煮沸,放入茄子条,煮熟;捞出,沥干水,放凉;

3.把蒜、辣椒剁碎

4.热锅,倒油,把蒜、辣椒、麻油、盐、味极鲜爆香;

5.将炒制好的配料倒入茄子条拌匀,撒点香葱即可。

凉拌茄子很入味,配两碗饭正好


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