大家好，我是大廚阿偉，大家平常在炒菜的時候會用很多種調料，有的會用，有的不知道怎麼用，今天我和大家分享一下番茄醬和番茄沙司的用法和區別，很多人以為番茄醬和番茄沙司是一樣的，其實它們是有區別的。
番茄沙司和番茄醬的區別在於，二者是完全不同的兩種調味品，番茄沙司是番茄醬加入食鹽和糖在色拉油中炒熟製成，它可以直接作為食物的配料，而且番茄沙司還有多種口味，最常見的有大蒜口味，甜椒口味，辣椒口味，海鮮口味。
番茄醬保留更原始的番茄口感，沒有增加太多調味品，保持了番茄的味道，一般可以與其他調料搭配使用，番茄沙司和番茄醬最大的區別在於番茄沙司可以直接食用，而番茄醬則必須經過烹飪處理。
比如我們平常吃的炸薯條、雞米花、需要沾點番茄沙司吃，這樣味道更好。而我們在飯店經常做的松鼠桂魚，番茄魚，番茄燉牛腩，都需要用到番茄醬。這就是它們的區別，而且番茄醬和番茄沙司有很多種牌子，有進口的，有國產的大家平常做菜都會去超市買調料，朋友們喜歡用那種牌子的番茄醬和番茄沙司呢？歡迎大家在文章下面留言評論哦！
我是湖北阿偉美食，如果你喜歡我的文章，請關注我，覺得對你有幫助，請分享轉發一下，謝謝大家！
分享到:
閱讀更多 湖北阿偉美食 的文章
