最近新鲜土豆上市了，对于爱吃土豆的我，简直是个好消息呀！又有新鲜的土豆可以吃了！每年新鲜土豆上市的时候，总要试着做各种吃法，感觉土豆这种食材真的是好东西，可以炒着吃，煮着吃，炖着吃，烤着吃，炸着吃等等，每一种吃法都吃不腻！可能因为太爱这种食材了吧！这次分享一个土豆的简单做法，也是我最爱的吃法之一，我一个人就可以吃掉一大盘！连我家平时不是太喜欢吃土豆的孩子都说太好了！
这种既可当主食，可以当零食的黑椒薯角，做法真的非常的简单，非常适合下厨的新手。不经过油炸，直接入烤箱烤熟，相对油炸薯条来说，会更加的健康。加了现磨的黑胡椒和少量的食盐，即使不用蘸料，直接吃也非常的美味！也可按个人喜好搭配番茄酱沙拉酱等。烤的时候可以烤的稍微老一些，外皮干一些，外脆里软也非常好吃。
黑椒薯角原料：
中等土豆三个、盐、黑胡椒、橄榄油。
做法:
1、新鲜的土豆备用。
2、配料备用。
3、土豆带皮，清洗干净。（也可以去皮。）
4、把土豆切成大长条。
5、锅内水烧开，下入土豆条，煮至五到六成熟后然后捞出。
6、沥干水后，加入适量的盐和橄榄油，搅拌均匀。铺在烤盘上然后撒上现磨的黑胡椒。
7、烤箱预热200度，中层，烤30分钟左右。（烘烤时间根据薯条的大小和自家烤箱的实际情况做适当调整。可以烤稍微老一些，时间稍微延长一些。）
8、出炉后即可食用，趁热食用口感更好。
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