今天，马铃薯在中国同样是重要的粮食作物，主要作为蔬菜食用。比如集合了茄科大佬的东北名菜——地三鲜。
一般认为土豆最早在16世纪传入我国，在很长一段时间都作为“高端食材”专供达官贵人。直到明清之际，马铃薯的种植方法传入民间，加上栽种技术提升让产量倍增，马铃薯才进入了寻常百姓家。等到清乾隆年间马铃薯种植扩散，马铃薯才在历经了三百多年的波折后真正在中国扎了根。
摄影/马达飞
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今天，马铃薯在中国同样是重要的粮食作物，主要作为蔬菜食用。比如集合了茄科大佬的东北名菜——地三鲜。
一般认为土豆最早在16世纪传入我国，在很长一段时间都作为“高端食材”专供达官贵人。直到明清之际，马铃薯的种植方法传入民间，加上栽种技术提升让产量倍增，马铃薯才进入了寻常百姓家。等到清乾隆年间马铃薯种植扩散，马铃薯才在历经了三百多年的波折后真正在中国扎了根。
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