土豆 鸡------恩--- 大盘---鸡

新疆大盘鸡要说哪里的最正宗，哪肯定是沙湾大盘鸡啦。

从新疆大盘鸡诞生的过程上来说，新疆大盘鸡也可以算得上是民族团结的产物，它既有鸡块，又有相关的蔬菜，还有主食;味道上，既有新疆人喜欢的辣味，又有四川人着迷的麻味。新疆大盘鸡经历了十几年的发展与变化，新疆大盘鸡已遍布全国，而且出现了很多口味各不相同的大盘鸡。

大盘鸡为著名的新疆特色菜肴，其来源有众多说法。真实的来源已无法考究，也毫无意义。但相传发源地是新疆沙湾县，这种说法最多。因为新疆本地人都知道，沙湾大盘鸡曾经在新疆90年代风靡一时，有口皆碑，这倒是毋庸置疑的事实。

新疆大盘鸡，一道被大江南北都熟悉的名菜，它声名远扬，名气不比兰州拉面差，对于我们而言是最解馋的美味，而对于新疆人而言是一道永远也不会点错的菜。

来了新疆的朋友，不妨花点时间找一找附近的沙湾大盘鸡吧。