潮人說
這是32年前的好味道~
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落胃館
在杭州其實吃麵的人
比吃粉的人多多了
但這家米線店從1986年開到現在
一開就是32年，憑的不是其他
就是過硬的好味道
一家店
只有味道夠好，才能一直開下去
30多年前的老街道
30多年前的老花碗
30多年前的老菜單
30多年前的米線兒
這裡是我們回的去的好味道
這家在浣紗路上的小店
不管杭州如何變遷
它都一直存在
住在這附近的人
真的可以說是從小吃到大了
店內的毛筆字菜單簡潔明瞭
有什麼好吃的一目瞭然
店雖然不大，但是該有的全都有
30多年前就很火的洪福米線
到現在的人氣依然不減當年
店裡不僅有米線，還有各種各樣的炒飯
而且店裡的小吃也多的不得了
跟著我看下去吧！
三鮮米線
要說洪福最有名的莫過於三鮮米線了
就是靠這碗米線俘獲了吃貨們的心
滿滿當當的一碗米線
份量多的不像南方的菜量了
感覺兩個女生吃一碗都沒問題
剛端上來時，會有幾片薄薄的豆腐皮在上面
按到湯裡立馬就柔軟了
建議你們吃之前
先喝上幾口湯，鮮上一鮮
果然口味很清淡，沒有亂七八糟的調味料
大多是食材本身的鮮味
非常適合我這種佛系養生女子
說到三鮮，腦海裡的第一印象就是
配料一定極其豐富
大塊的雞肉，薄片午餐肉
新鮮鵪鶉蛋、蝦乾、筍乾
木耳、油麥菜，還有我最愛的蛋餃
這些三鮮必備，不僅齊全，還多了不少
怪不得這麼鮮！
關鍵這麼大一碗配料滿滿的三鮮面
價格很實惠才20元，而且還在這個地段
可以說是性價比很高了
豬肝米線
豬肝米線，和杭州人愛吃的豬肝麵一樣
都是同樣的澆頭
可是這個真的好像，在廚房外面
就聞到炒豬肝的陣陣香味
爽滑Q彈的米線，加上爆炒的豬肝
這樣的組合，就算吃多久都不會膩
而且碗也大有來頭
據說都是從剛開店時用到現在的碗
算一算，這碗比我年紀還大
還沒拍完呢
碗裡的豬肝就快要被我吃完了
豬肝不膩不油不苦
味道很不錯哦！
牛蛙米線
緊跟時代潮流的洪福
還新出了牛蛙米線
就是這個讓我垂涎欲滴很久了
端上來的瞬間就讓我胃口大開
老闆對牛蛙的用量也是沒在省的
米線上鋪滿了牛蛙，看著就口味！
雪白的牛蛙加上金黃的湯汁
有誰能拒絕這樣的誘惑
牛蛙米線的湯非常濃稠
還有點辣，吃不了辣的人
還是不要輕易嘗試了
要不然浪費了這一大碗米線可不太好
要是想單吃牛蛙，也可以
店裡的炸牛蛙據說味道也很棒
千張包
印象中，小時候好像只要吃湯湯水水的東西
都會往裡扔幾個千張包
燒湯放一點，吃麵條放一點
洪福的千張包就很有小時候的味道
一份拆開來有五個
而且就是單純的瘦肉包在裡面
夠簡單，夠好吃
就算冷了，也不影響它的口感
洪福甜品
不僅有小吃，這裡還有甜品
都說它的雙皮奶好吃
我一嘗也就這樣
倒是銀耳紅棗還不錯
一嘗就知道燉了很久，很濃稠
還不會太甜，大夏天的就該來一碗解解暑
在店裡吃完都快兩點了
原以為店裡要開始午休了
沒想到不一會兒店裡反而坐滿了客人
還有個，一看就是常客
還沒說話呢，老闆就端上了他平時愛吃的菜
也是非常愛吃洪福了
地址在這裡，大家一起去打卡吧
洪福米線店
地址：浣沙路136號
(靠近解放路亨得利鐘錶店旁)
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