咱大太原比不上四川美食那麼出名，但只要仔細的尋找，還是可以發現的巨多美食的！眾所周知的麵食小編就不提了，今天要帶大家瞭解的是一家在太原很有年代感的“沾鬥皮”。乍一聽這個名字是不是有點蒙？這到底是什麼小吃？聽起來好像是戰鬥雞的別名哦！但是，它和戰鬥雞沒有一點點關係，並且它是眾多愛吃辣的小夥伴的最愛！不賣關子啦！小編帶你們看看這家小店吧！
這家“沾鬥皮”位於山西省太原市小店區人民北路先鋒街口。沒有什麼特別的牌子，一般人不會注意到，因為它真的很隱蔽，不知道的人以為這裡只賣飲料呢！小編來到這兒後，都不大會吃，首先看到的就是一個大盆子裡面放了好多好多辣椒。看的都辣呢！在辣椒的旁邊放置著類似盛著面的盤子。
這裡串串的樣式有很多，但人們點的最多的還是小豆皮兒！一陣詢問後才知道真正的吃法：點好後，老闆會將大家點的小吃放到面盤裡，咱們沾上點面，再把小吃放到辣椒盆子裡就可以啦！看照片有沒有很辣嘴呢？
上圖是老闆親自示範吃法哦！老闆親切的告訴小編，每天來這兒吃的人超級多，也有不少人想找他合作開分店。但他都拒絕了，因為他只想將最完美最獨特的口感帶給大家！這大概也是人們都慕名而來的原因之一吧！並且這裡的特色是，只有一種辣椒蘸料，如果你不愛吃辣椒，那隻能錯過啦！
雖然小編也不大愛吃辣，但還是想挑戰下，真的很辣，但是嘴有餘香！對啦，如果你怕辣又想吃，那可以來喝酸奶！這樣的搭配也很人性化了吧？
如果你還沒有吃過，建議去試試哦！獻給專愛吃辣的你們！
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