牛肉經常吃，牛奶經常喝，但餵過牛吃草，見過母牛產小牛犢的人並不多。尤其是現在的小孩子，估計都沒見過牛長什麼樣子。
小朋友心目中的“牛”（這麼醜的動畫，誰畫的？）
就算現在網絡和智能手機很發達，小朋友們（包括大朋友們）能夠接觸到和牛相關的知識，也大多是這樣的：
知名度最高的，應該是被視為國粹的西班牙鬥牛運動——
兇殘的西班牙鬥牛場面
很好奇，西班牙人這麼折騰，就圖一樂？
與驚險血腥的西班牙鬥牛不同，美國的西部牛仔文化，倒算有一絲浪漫——
又酷又拽的美國西部牛仔（話說，牛呢？牛仔褲呢？）
與牛有關的，自然離不開美食這個話題，好好的牛排，到了中國就變成了裝逼神器——
“老闆，給我來一份十分熟的法式牛排，再來塊蒜”
偶爾吃個牛排，提升一下逼格，也無可厚非。真正“侵蝕祖國年輕一代靈魂”的，還要數這個——
都分不清農曆陽曆，見面還先問什麼星座
不光年輕人迷信，中年人也一個“熊”樣——
不準說“熊”，只能說“牛”！全部漲停！！！
說完大家都知道的，再說點大家不知道的奇葩——
在印度，有一種說法是，喝牛尿治百病！！！？？？
在印度，還有一種現象，婦女會為自家的小牛犢當眾餵乳。。。？？？
都說對牛彈琴，這些人考慮過牛的感受麼。。。。
也是可憐現在的人，整天憋在水泥鋼筋樓裡，只能靠這樣的遊戲，與牛近距離接觸了——
“媽，快看，我在農場裡養了好幾頭牛！！！”
“。。。。。。”
說實在的，以上這些，小編看完很憂傷，因為小編記憶中的“牛”，不是這個樣子的！
小時候，聽老師講“舐犢情深”的典故，教育我們要感恩父母——
舐犢情深：老牛舔小牛的毛以示對它的深切疼愛。比喻人之愛子
小時候，跟著父母下田幹活，看著長輩們牽牛拉犁，那個時候的世界，十分祥和——
牛在中國人的心目中，是風調雨順、國泰民安的象徵
古人認為牛擁有“五行”中土屬性和水屬性的神力，牛在中國是一種具有圖騰意義和神性的動物， 它為中國幾千年的農業社會發展進程作出了巨大貢獻，中國人借牛力開墾耕種的歷史由來已久，所以中國人素來有愛牛、敬牛、拜牛的習俗。
寓指兄弟五人的五牛圖，是中國十大傳世名畫
唐朝韓滉創作的《五牛圖》，是中國十大傳世名畫，也是現存最古的紙本中國畫。《五牛圖》幾易其主， 1900年八國聯軍洗劫紫禁城，《五牛圖》被劫出國外，從此杳無音訊。1950年初，周恩來總理收到一位愛國人士的來信， 聲稱《五牛圖》在香港露面，希望中央政府出資儘快收回國寶。周總理立即給文化部下達指示，鑑定真偽，不惜一切代價購回， 並指示派可靠人員專門護送，確保文物安全。文化部接到指示後，立即組織專家赴港，鑑定《五牛圖》確係真跡，經過多次交涉， 最終以6萬港元成交。《五牛圖》回到故宮時，畫面洞孔累累，殘破不堪。故官博物院組織專家，用了幾年時間，才將它修復完好。
還記得小時候讀過一篇課文：
中國的牛，永遠沉默地為人做著沉重的工作。
在大地上，在晨光或烈日下，它拖著沉重的犁，低頭一步又一步，拖出了身後一列又一列鬆土，好讓人們下種。
等到滿地金黃或農閒時候，它可能還得擔當搬運負重的工作，或終日繞著石磨，朝同一方向，走不計程的路。
在它沉默勞動中，人便得到應得的收成
那時候，也許，它可以松一肩重擔，站在樹下，吃幾口嫩草。偶爾搖搖尾巴，擺擺耳朵，趕走飛附身上的蒼蠅，已經算是它最閒適的生活了。
中國的牛，沒有成群奔跑的習慣，永遠沉沉實實的。
它們不像印度的牛，負著神聖之名，搖著尾巴在大街上閒蕩；
它們不像荷蘭乳牛、日本肉牛，終日無事可做，悠閒只等一死；
它們不像西班牙鬥牛，全身精力，都盡付狂暴鬥爭中；
默默地工作，平心靜氣，這就是中國的牛。
看完有點不忍心再吃中國牛肉了。。。。
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