水果味的果凍到底含水果成分嗎？實驗了5種果凍得出兩個結果
果凍是一種很受歡迎的食物，它口感爽滑，吃起來也很香甜，甚至還有人覺得吃果凍能夠補充水果以及水分，但是那種水果味的果凍裡面到底含水果成分嗎？
為了能夠探究出這個問題，於是便有記者做出了相關的實驗。記者將買來的果凍放在桌面上，將通過實驗來和新鮮水果進行對比。根據化學原理，在鮮葡萄等水果的果皮當中含有花青素，在遇到鹼性物質之後，它會由紫色變為墨綠色。
記者先是將鹼水加入到紫色葡萄汁當中，發現其顏色變為了墨綠色。隨後他選取了4種葡萄味和1種芒果味的果凍，加入清水做成5個樣品，如果真的是含有葡萄和芒果，那在加入鹼水之後，其顏色應該會有變化，但實際上，當樣品遇到鹼水之後，其變化遠不如葡萄汁變化明顯。我們實驗的5種果凍最後得出兩個結果：
其中有兩個樣品顏色略有變暗，而另外三個樣品基本毫無變化，那就說明前兩個樣品中確實含有少量水果，但後面三個樣品則完全讓人質疑，其中到底是否含有水果中的元素。
專家認可了記者的實驗，表示如果在加入鹼水之後，果凍的顏色不發生改變，那就說明其中含有的葡萄或者芒果的含量是非常少的。還有專家表示，現在我們所吃的果凍，除了果肉凍之外，其他基本上和水果沒有什麼關係，成分主要是水、糖和食用的卡拉膠，卡拉膠這種物質裡面含有膳食纖維，雖然是營養物質，但是也不適合多吃。
另外，果凍當中還會存在香精等物質，雖然其本身無害，但是攝入過多就會給人體帶來負擔，因此果凍不等於水果，是不能夠過多食用的，特別是正處於長身體階段的小孩子。看來果凍沒有水果，並不只是一句謠傳，對於這種食物，我們不能把它當做水果，還是要少吃。
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