聽說我是做美食文化一塊的，可以幫他做宣傳。帥小夥顯得特別興奮，他告訴我，他這特殊的燒烤叫豬筒骨。他每天大清早去這裡最大的菜市場，從各家豬肉鋪收集上好的筒骨，就是豬的後腿骨頭，由於後腿骨頭比較粗實，裡面骨髓儲存量多。這些骨頭買回來後用清水洗乾淨，還要用特殊機器將其骨頭切開，機器切的基本上大小勻稱，使骨頭裡面的骨髓完好無缺，而這烤筒骨真正吃的就是骨頭裡的骨髓。
我這一根筒骨賣20元/一根，剛開始很多人一聽價格會覺得貴，一般素食燒烤價格在1-3元之間，肉類燒烤也就3-10元之間，經常去買菜的人應該知道筒骨單價很貴，但凡吃過的人和懂行的人才明白，純骨髓無任何添加劑、零調味料、滿滿骨膠原、豐富鈣質才是食物最初的味道。
雖然小夥的筒骨價格貴了一點，但絲毫不影響小夥生意，反而小夥生意越來越火了，很多人都是慕名而來的食客，食客們都是衝著新鮮，健康，營養，美味而來的。
分享到:
閱讀更多 卡嘴看世界 的文章
