秀全中學附近有間
開 咗20年的小食店
唔單止老闆親切帥氣
店裡面雲吞又香又好食
撐表哥入到店裡
見到豐華用的都系太子墩大鼓凳
仲見到遠處繫個種復古的紅色保溫瓶
過咗20年了，哩度都好似無太大的變化
保留住一種90年代的感覺
我地一坐低
帥氣的老闆就招呼我地問我地食D咩
我地就問有邊樣招牌推薦噶
老闆就自豪咁話，樣樣都好多人點噶喔
我地聽講雲吞、撈麵、腸粉都評價唔錯
一於試下先
價格：7蚊 推薦指數：五星
食雲吞的話，撐表哥首先會觀察距的外表
睇下系米飽滿
再夾起睇下雲吞皮會唔會容易脫落
據撐表哥細心觀察一番
哩度D雲吞粒粒豐盈飽滿，自帶紋路
咬開雲吞裡面D湯汁滲了出來
聞到濃郁的香菇味，皮薄餡靚
七分瘦肉、三分肥肉的
比例把握得剛好，肥瘦相宜
食曬成碗雲吞都唔會覺得滯
肉質嫩滑新鮮，吸收了湯底的精華
吃完滿足感爆棚~
價格：8蚊 推薦指數：五星
牛腩燜得恰到好處
軟綿而不爛，嫩而有嚼頭
每一塊都有4cm，真系厚
趁牛腩面上臺，就好快D撈勻距啦
面幹咗之後，就好難將牛腩汁撈入味
哇，面的口感真系驚豔到我
點解D面可以咁彈牙入味噶？！
原來系用全蛋銀絲面製作的
難怪面細如絲，柔軟滑爽，富有韌性
根根分明，放耐咗都唔會痴埋一齊
價格：15蚊 推薦指數：五星
撐妹話我地成日寫稿
要叫翻個燉湯補補距先得
撐表哥覺得老闆繫個有態度同有追求的人
對餐飲具亦如此
燉盅的配色好啱撐表哥的心水啊
更令人驚喜的系，咁多年了
每個燉湯仲系15蚊！
而且
好足料，一撈起身全部都系湯料每盅都瀰漫著特殊的藥膳味道，香濃卻不刺鼻
鮮人參燉竹絲雞
天麻燉豬腦
無花果燉豬肺
燉湯放好材料並倒入，調好的湯水
用大火燉2、3個鐘以上
再用文火慢燉
等到要飲的時候取出來就得了
價格：9蚊 推薦指數：三星
腸粉用的米漿純正，蒸出來雪白晶瑩
加上秘製的醬油，形成獨一無二的口味
鴛鴦腸粉內餡是牛肉和豬肉
肉質都非常鮮嫩
鐘意食腸粉的撐友就唔好錯過了
價格：14蚊 推薦指數：兩星
幹炒河粉拿出來的時候
撐表哥覺得好大份咯
夠2、3個女仔一起食
瘦肉事先經過醃製
外表帶點微焦，但肉質鮮嫩
河粉覺得味道稍淡了些
比較鐘意炒河粉裡面加入芽菜，清新解膩
豐華出品快，5分鐘就開始上菜了
做的系老街坊生意，分量又足
就係哩幾點足夠可以20年屹立不倒
俘獲街坊們的胃啦
鐘意就Mark低地址啦！
豐華小食
營業時間：24小時營業
人均消費：10元
店鋪地址： 廣州市花都區新華鎮新花街19號
交通指引：乘坐花23路到“秀全中學”公交站下車步行130米到達。
地圖指引：
互動留言
你覺得花都邊間老字號好吃、值得推薦呢？
話俾撐表哥知啦！
閱讀更多 花都我撐你 的文章
