今天這個湯是我們家的常青樹，非常滋潤養人的湯，每次喝後第二天都會覺得臉上皮膚很好，潤潤滑滑，通體舒暢！一家人團聚，煲上一大盅滋人心扉的暖湯，一定會暖心暖肺，其樂融融！
素湯一貫以來煲的清湯寡水，營養夠了，但味道還是稍差。這款湯是和老友學的，晚上8點煲好，叫來長輩，一起飲，幾個人吃飽飯後全部喝掉。素湯好喝有營養，關鍵在於食材的搭配，廣州人還是有深厚的搭配基礎，個個都是煲湯高手，看似隨手拿來，但每一款湯什麼季節喝，加什麼，怎麼一個順序，用什麼樣的火候，都有它的道理。
八寶湯可以有這麼濃郁的味道，依賴於新鮮腐皮，各種豆類，再加上新鮮的胡蘿蔔和蓮藕。
八寶湯不但好喝，而且很有營養，薏米有健脾利溼的作用，花生含有大量的蛋白質和不飽和脂肪酸，能降低膽固醇，綠豆清熱解毒，眉豆含有維E，可以提高女性的雌性激素 ，眉豆還能提高免疫力，增強記憶力，對腎虛，糖尿病有很好的療效。胡蘿蔔我覺得是是讓皮膚潤滑的功臣，每次我都喜歡比別的食材多放一些。最不能缺少的是新鮮腐皮，可以讓這道湯顏色變得乳白，口感很滑！甜玉米給這道湯帶來一絲甘甜！
材料：胡蘿蔔 兩根 蓮藕 半根 甜玉米 一根
紅皮花生 眉豆 綠豆，薏米 各一小把
齊善大燉肉塊，新鮮腐皮，蜜棗
做法：1玉米.蓮藕.胡蘿蔔洗淨,切塊.豆類洗乾淨。
2 一次加夠足量的水,加入所有食材文火慢燉一個半小時,
3 喝湯前加鹽調味。
小貼士：
食材可以按需要增減，但不可少的是腐皮，薏米，胡蘿蔔，蓮藕，花生，綠豆。
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