對於很多人來說，張弼士是一個陌生而遙遠的名字，但因這個人而誕生的一樣東西，卻走進了我們的日常生活中，併成為我們記憶的一部分，這就是張裕酒。
1892年，張弼士先生為了實現“實業興邦”的夢想，先後投資300萬兩白銀在煙臺創辦了“張裕釀酒公司”，中國葡萄酒工業化的序幕由此拉開。經過一百多年的發展，張裕已經發展成為中國乃至亞洲最大的葡萄酒生產經營企業。
張弼士小時家境貧寒，13歲時便到姐夫家牧牛。窮困並不能壓垮他力求改變自身處境。他在放牛的時候，就曾經寫下這樣的山歌：“滿山竹子背蝦蝦，莫笑窮人戴笠麻，慢得幾年天地轉，洋布傘子有得擎；滿山竹子筆筆直，莫笑窮人無飯食，慢得幾年天地轉，飯籮端出任你食”，這充分說明了他想要改變貧困狀況的志向和信心。
1858年，張弼士家鄉遭受嚴重災荒，18歲的張弼士隻身漂洋過海前往南洋謀生。他做事勤懇認真，聰明過人，深得老闆信任。後來，老闆又將獨生女兒許配給了他。老闆病逝後，張弼士繼承了他的資產，開始顯示他卓越的經營能力。
通過不斷的努力，從19世紀60年代開始的30多年裡，張弼士終於建立起了自己的商業王國，他的資產也在這一時期積累到了最高點。1869年，張弼士的財產達到8000萬兩白銀，成為華人世界的首富，也被美國人稱為“中國的洛克菲勒”。
1871年的一天，張弼士應邀出席一個酒會，聽到一個小故事：咸豐年間，英法聯軍到過煙臺，發現那裡漫山遍野長著野生葡萄。駐營期間，士兵們採摘後用釀製的葡萄酒口味相當不錯。說者無意，聽者有心，張弼士暗暗記下了煙臺的這段典故。
當他到煙臺實地考察後，確認煙臺南依青山，北臨碧海，冬無嚴寒，夏無酷暑，土壤、氣候得天獨厚，適宜栽種釀酒的良種葡萄。
1892年張弼士投資300萬兩創辦張裕葡萄釀酒公司，從國外引進雷司令、貴人香、瓊瑤漿、李將軍、瑪瑙紅等上百個優良葡萄品種，建成兩座面積700餘畝的葡萄園，並從國外購進設備，聘請中外釀酒名師，讓其族侄張應東任總辦。張弼士也成為了近代中國的“葡萄酒之父”；而張裕釀酒公司的創辦，則拉開中國葡萄酒工業化的序幕。
經過多年的辛勤耕耘，“張裕葡萄釀酒公司”終於獲得了巨大成功。他們釀的酒色澤金黃透明，酒質甘醇幽香，以其很強的“名牌”意識，狠抓葡萄酒的質量，從而使張裕公司的名酒風行全國，遠銷海外，與茅臺並列為中國八大名酒，飲譽全球。
1915年，在巴拿馬太平洋萬國商品博覽會上，張裕葡萄釀酒公司一舉榮獲最優等獎和4枚金質獎章，這是中國商品首次在國際上獲得如此殊榮。
在出席慶祝宴會時，已屆75歲高齡的張弼士激動地發表演說：“只要發奮圖強，後來居上，祖國的產品都要成為世界名牌！”
經過126年的發展，如今，張裕已發展成為全球第四大的葡萄酒企業，產品銷往全球。張裕解百納出口至全球28國，全球銷量累計4.6億瓶，是目前全球銷量最大的葡萄酒大單品之一。同時也成為目前中國乃至亞洲最大的葡萄酒生產經營廠家。
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