超好吃的雞翅做法，最主要是用它來燒，比可樂雞翅好吃多了！

2017-11-17 15:31:10 哈利麻麻

雞中翅，應該沒幾個人不愛吃吧，自己家裡各種方法，做起來也都很方便，很多人都愛吃可樂雞翅，可樂裡含糖，燒出來就是甜甜的。老公不愛吃甜，我想著平常我們做的啤酒鴨也很好吃，就用啤酒做一次雞翅。味道真的太棒了！雞翅特別鮮嫩，還帶一點點麥芽的香甜，大家一定要回家嘗試一下！

材料：

雞中翅

幹辣椒

花椒

蒜頭

生薑

啤酒

生抽

鹽

豉油雞油（沒有就算了）

做法：

雞翅洗乾淨後，兩面都開口，加入少許生抽，啤酒（少許），鹽，醃製2小時以上。蒜頭和生薑，辣椒切好待用，起油鍋，油可以多一些，油熱後將醃好的雞翅放入鍋中炸，炸至兩面表皮有點焦脆。
把雞翅拔到一邊，將蒜頭，辣椒，生薑，花椒倒入爆香。再倒入半瓶啤酒，少許豉油雞油、生抽、鹽，大火燒開後轉小火。
蓋上鍋蓋，小火差不多燒半小時，大火收幹汁水，裝盤，完成！

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輔料：拍蒜30 克、蔥花20 克、自制剁椒100 克。 3、將剁椒加入雞汁、拍蒜、香油、胡椒粉混合拌均，撒在九肚魚面上入蒸爐蒸4至5 分鐘，取出淋入蒸魚豉油，撒上蔥花，淋入熱油即可。

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