東北的醬豆腐,熘豆腐,很家常,地道,下飯!

東北醬燜豆腐

先把豆腐切成小塊,在鍋里加少量的油

在鍋里加幾片五花肉片,把肉裡的油脂煸出來,讓豆腐更香

煸的時候要中小火,煸到兩邊都微微變黃

加入蔥薑絲蒜片,炒一下

下豆腐炒

加少量水,把豆腐燉一下

加一點醬油

加一勺蠔油

一點點鹽,不能太多

半小勺雞精,半小勺十三香或者是五香粉

一小勺大醬

把調料攪勻,中火加蓋,燜2-3分鐘

加水澱粉勾芡

出鍋