百吃不厭的【五香醬黃瓜】，香辣可口！清脆開胃！親戚朋友吃了都說好吃，配粥最佳搭檔！
我們家吃了幾十年了，每次都要醃一缸，給親戚朋友分一點吃，她們都說好吃，黃瓜嘎嘣脆，特別入味，這個季節保存一個月沒問題。
這個季節正是醃鹹菜的好時候，喜歡的朋友們可以試一試哦！
【準備食材】
黃瓜5斤
辣椒麵30克
生抽100克
醋50克
白糖15克
鹽100克
十三香粉20克
花生油50克
做法與步驟：
1.黃瓜洗乾淨控幹水分，切成條狀。
2.放入100克食用鹽，醃製一晚上出水。
3.出水後的黃瓜條，攥幹水分，放入陽臺晾曬1-2天，至六七成幹。
4.晾曬好的黃瓜條，放入碗中，加入100克生抽，50克醋。
5.再加入15克白糖，20克十三香粉，30克辣椒麵。
6.鍋中放入50克花生油燒製冒煙狀態，澆在上邊，醃製一晚上就可以吃了。
因為醃製的時候放入了很多鹽，所以就不要再次加鹽了。冷藏放置1個月沒問題。
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