糯米圓子可能在北方並不太流行，雖然也能在餐廳吃到，但是真正自己動手做的機會可能很少。 糯米圓子蒸熟以後口感軟糯適中，滋味鮮美可口，外層包裹的糯米晶瑩潔白、油亮發光，猶如珍珠，所以也被人稱之為“珍珠丸子”。
材料準備
做法
1、糯米提前浸泡兩個小時。
2、豬肉剁成餡。
3、放入蔥薑末，鹽，醬油，花椒麵，澱粉。
4、加少許水，用手往一個方向使勁打，一直打上勁並且粘稠為止。
5、然後團成小丸子。
6、把丸子均勻蘸上糯米
7、放到蒸鍋中蒸半個小時。
8、香噴噴的糯米丸子就蒸好了。
9、然後擺盤，放上香蔥和枸杞子點綴。
小貼士
1,糯米要提前浸泡，如果不泡蒸出來口感太硬。
2,肉餡要往一個方向打，打到上勁而且粘稠為止，要麼丸子發散。
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