曾經以為這碗在廢墟中的糯米丸
會隨著時間消失在時代的洪流中
沒想到廢墟沒了
這位老人依然堅守著傳統手藝
藏在街頭巷尾裡
為你做著古老的下午茶
如今它有了新家了
糯米丸
變的是環境,不變的是味道
現在搬離原來的廢墟,在附近租了一間不太起眼的舊式小店。
每一碗糯米丸依舊都是用柴火燒出來的,讓它們都附上了古早味。
- 三個鍋 -
三個鍋,分別裝著糯米、花生、丸子,每一種帶著紅糖的甜。老一輩人說是夠味。
半分鐘不到,一碗熱氣騰騰的糯米丸子就能端到你的眼前,看著老闆熟練的動作,這身手果然不是一兩天就練出來的。
我們還加了四個鳥蛋,要另外收錢,好像是一塊錢2個。
聞著熟悉的味道,輕輕送進嘴裡,總有種彷彿回到了過去的錯覺。
- 您好,老手藝人 -
每一碗糯米丸子都是老人親手一粒一粒做出來,先將麵糰揉成條狀,再用刀切成形。
讓人驚喜的是還可以單買剛做好的糯米丸打包帶走,一斤8塊,回家後記得速凍冷藏,否則會融化黏在一起。
店面不太明顯,就在之前攤位正對面小巷子裡,沒去過的百度地圖:軍埠鎮政府,就在附近,一定要放亮雙眼去找哇!
店名:糯米丸
預估人均:4元
地址:普寧市軍埠鎮 軍埠鎮工商所旁
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