炎熱的夏天怎麼少得了清涼解暑的大西瓜呢？不管是以前上學還是現在，夏天最幸福的事就是買上一個大西瓜，一切兩半，搬著半個大西瓜用勺子挖著吃，一插一轉，一塊西瓜下肚，那叫一個爽，香甜多汁又解暑。但是西瓜可不近可以直接吃，還有很多其他的好吃的做法。吃了這麼多年西瓜了，西瓜的這種做法還是第一次見。用西瓜做成西瓜果凍，清涼爽滑又q彈，尤其孩子特愛吃。自己做的西瓜果凍絕對的健康，不含任何添加劑，孩子吃起來也放心。做法也很簡單，一起來看一下吧。吃了20多年西瓜，才知道西瓜還可以這樣做，清涼爽滑又Q彈。
【西瓜果凍】
食材：300g西瓜果肉、50g白涼粉粉、30g白糖、1000ml水。做法步驟：
第一步：西瓜挖出果肉，去籽，大約300g，然後放到攪拌機中攪拌成果汁；鍋中倒入800ml的水，倒入西瓜汁燒開，把表面的泡沫撇乾淨。
第二步：白涼粉粉用200ml的水化開攪拌均勻，然後把白涼粉水倒入西瓜汁中，邊倒邊攪拌，加入適量的白糖，白糖可以根據自己的口味添加，煮至燒開。
第三步：將煮好的西瓜汁倒回西瓜皮容器中，放冰箱冷藏一個小時左右，凝固好之後切塊像切西瓜一樣切開即可食用。
小貼士：西瓜汁和白涼粉粉、水的比例要掌握好，大家可以根據上面的配方進行比例增減。
這樣做好的西瓜果凍形狀就和西瓜一樣，非常的可愛。咬上一口，清涼爽滑又Q彈，非常的好吃。而且要比買的果凍健康的多，不含任何添加劑，孩子最愛吃了，大家可以試試哦！
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