用料
雞蛋2個 酸奶125克 低筋麵粉45克 玉米澱粉20克 玉米油10克 糖30克
【酸奶蛋糕】入口即化的酸奶蛋糕真的好好吃，口感輕盈，晴天不膩做法
1.1️⃣兩個蛋黃➕酸奶➕玉米油攪勻，過篩低筋麵粉➕玉米澱粉再次攪勻。 2️⃣蛋清一次性加入30克白砂糖，中速打發至提起打蛋器有小尖角。
2.3️⃣蛋白霜先取一半量與蛋黃糊混合拌勻，再將拌勻的麵糊倒回蛋白盆中，再次拌勻，切勿畫圈攪拌哦，完成之後倒入鋪有油紙的模具中。
3.4️⃣在烤盤中注入1釐米高度的熱水，烤箱預熱後，用上下火150度，烘烤45分鐘。(用水浴法制作蛋糕，可以使蛋糕成品口感鮮嫩柔軟又好吃喲~)
4.冷藏後風味更加
5.嫩滑香甜超好吃
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