酸菜小筍
材料：酸菜、清鮮竹筍、五花肉片，
做法
1.先將酸菜切小塊放清水中浸泡15分鐘。
2.把竹筍切成小段放入開水中，撈出備用。
3.把五花肉洗淨切成小片，撥幾粒蒜切成小塊，
4.將鍋燒熱下油燒熱放入五花肉片翻炒出油在倒入竹筍翻炒片刻倒點米酒，倒入酸菜炒均勻加入適量鹽和雞精、白砂糖翻炒均勻即可出鍋。
老油條炒絲瓜
做法：
1. 絲瓜刮掉表皮，切成滾刀塊，油條切成小段。
2.蒜瓣拍碎再稍微切更碎些。
3.鍋中放適量油，中小火，將切好的油條再炸一下，直至變硬變脆盛出備用。
4. 鍋中留少許底油，油熱放入蒜末，稍煸香。倒入絲瓜翻炒至變色。
5. 倒入2勺生抽炒勻。關火，倒入炸好的油條炒勻。
啤酒雞
材料：雞400克，青椒1只，紅椒1只，啤酒500克，醬油10克，糖5克，鹽4克，油3克
做法
1. 雞洗淨切塊，加入醬油、黑胡椒粒和料酒拌勻，醃漬30分鐘；青椒和紅椒洗淨切片。
2. 鍋內放油，油熱後放入醃好的雞肉塊，煸炒至雞肉變色。
3. 倒入啤酒，再放少量醬油和一小勺糖，煮至肉爛。
4. 煮至湯汁快收干時放入青椒和紅椒，放適量的鹽，略微翻炒至湯汁基本收幹即可出鍋。
香菇打滷麵
材料：麵條、肉片，黃花，木耳，香菇，雞蛋。
做法
1.肉切片，倒入料酒、老抽、澱粉淹5分鐘，香菇溫水泡好，切絲。水留著最後倒入湯內；
2.木耳洗乾淨，黃花摘好洗淨；
3.雞蛋兩個最後下鍋；
4.鍋中放油，放入蔥絲、薑絲（油適當多一些）先把肉片滑炒；
5.然後放入木耳，香菇炒一下，放入香菇湯在放入一些開水，鍋中水開後放入黃花，打入雞蛋花，在燉煮10分鐘放入5克鹽就可以出鍋了。
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