姥姥家的扁豆燜面，是兒時的味道

做法：

1、扁豆擇成細絲，掰成段，

2、麵條煮開以後上鍋大火蒸10分鐘，蒸好的麵條抖開放兩勺植物油拌勻晾涼

3、鍋內放油，把香蔥姜和肉末放進去，肉末炒至變色以後放入扁豆，加入適量的鹽

4、倒入醬油和清水，清水最好剛剛過扁豆即可，然後改小火燜，開蓋放入麵條，燜兩分鐘左右，再放入一些鹽，將麵條和扁豆攪拌均勻之後放入蒜塊，最後用筷子將麵條和扁豆將蒜攪拌均勻出鍋就好啦������

雖然沒有姥姥做的美味，但是一口下去縈繞的是心頭的想念。