說起家鄉的美食，能讓我們每個人每當想起來就咽口水的當屬媽媽親手做出來的家常便飯。今天我跟大家分享的這道家鄉美食—
蒸菜，其實很多種菜都可以做蒸菜，尤以榆錢蒸出來的最是好吃，小時候每到春天就要吃幾次，現在城市不比農村，榆錢很難摘到。所以我們今天就用芹菜葉做這道美食，有菜有面，即是主食又是佐菜，而且簡單美味，特別適合懶人做的一道美食。步驟一：
新鮮芹菜葉洗淨，稍微控水，注意別控太乾，保留少量水分，使芹菜葉更容易裹上面粉。
步驟二：
洗淨的芹菜葉切碎，大小要適中，太大或太小都會影響口感，放進稍大的盆內。
步驟三：
芹菜葉中倒入適量的乾麵粉，邊倒邊用手攪拌，直至每一片葉子都裹上面粉不再粘手。
步驟四：
將拌好的芹菜葉放在屜布上，涼水上鍋蒸20分鐘左右即可。取出晾涼，調上蒜汁，喜歡吃辣的放點辣椒油，美味即成。
這道美食即最大程度的保留了菜的原味又加入了麵粉的清香，希望大家能夠喜歡，回家都動起手來，做給你最愛的人！
分享到:
閱讀更多 不染爸爸 的文章
