说起家乡的美食，能让我们每个人每当想起来就咽口水的当属妈妈亲手做出来的家常便饭。今天我跟大家分享的这道家乡美食—
蒸菜，其实很多种菜都可以做蒸菜，尤以榆钱蒸出来的最是好吃，小时候每到春天就要吃几次，现在城市不比农村，榆钱很难摘到。所以我们今天就用芹菜叶做这道美食，有菜有面，即是主食又是佐菜，而且简单美味，特别适合懒人做的一道美食。步骤一：
新鲜芹菜叶洗净，稍微控水，注意别控太干，保留少量水分，使芹菜叶更容易裹上面粉。
步骤二：
洗净的芹菜叶切碎，大小要适中，太大或太小都会影响口感，放进稍大的盆内。
步骤三：
芹菜叶中倒入适量的干面粉，边倒边用手搅拌，直至每一片叶子都裹上面粉不再粘手。
步骤四：
将拌好的芹菜叶放在屉布上，凉水上锅蒸20分钟左右即可。取出晾凉，调上蒜汁，喜欢吃辣的放点辣椒油，美味即成。
这道美食即最大程度的保留了菜的原味又加入了面粉的清香，希望大家能够喜欢，回家都动起手来，做给你最爱的人！
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