關於冷凍魚、活魚的鮮度、口感、營養對比，不少人都存在誤解。大眾普遍覺得，水箱裡活蹦亂跳的魚肯定新鮮，營養價值高，烹飪後口感還會很好。反之，若鮮魚冷凍售賣，它的價值就會隨著那一層薄冰而大打折扣，口感、鮮度不再，營養也會流失。
那麼，冷凍魚真的沒有營養？並不。
事實上，冷凍魚多是在最佳狀態時就冷凍起來，因此大部分營養會保存完好。就如多商網小編常買的溢嘉飪醇香黃花魚，它便是在潔淨海域夜間捕撈的，經極速冷凍處理後，把黃花魚的肉質口感、鮮甜味道與營養成分，都鎖在冰冷之間。解凍後烹飪，它幾乎和剛捕撈上來的鮮魚同樣鮮美，並不存在營養流失、口感變差的情況。
不過，市面上冷凍處理的黃花魚也是不少，但溢嘉飪醇香黃花魚卻是小編吃過的、乾淨與鮮美程度讓人驚歎的一款了。捕撈上岸後極速鎖鮮，只是溢嘉飪之於它的第一做法。去除內臟汙物、清洗乾淨後用古法鹽漬處理，更是它的獨特之處。如此，它便擁有開袋即食的方便，不讓你再有處理魚的煩惱，輕輕鬆鬆就能享受這鮮甜美味。
口感方面，溢嘉飪醇香黃花魚給小編的震撼也是不少。以前總覺得冷凍魚口感不如鮮魚好，可自從吃到溢嘉飪這蒜瓣口感的冷凍黃花魚後，之前的想法便不復存在。全程冷凍保鮮處理的它，傳遞著深海之中那一口鮮，也完美呈現了一瓣瓣的肉質狀態，入口飽滿嫩滑，吃上一次，就印象深刻。
在烹飪時，溢嘉飪醇香黃花魚的做法也很簡單。因為經古法醃製過，開袋清洗後，清蒸、油炸均可。即使沒有特調醬料搭配，它也能用本身的味美鮮甜，刺激你的味蕾。吃進嘴裡，是美味，消化後，是營養。而每一口都富含蛋白質、維生素等養分的它，說是冷凍魚界的極佳代表都不為過。
另外，溢嘉飪在加工凍鮮時，既會以原材料產地直供來保障產品質量，更有零度加工間全程監控，還有各大機構安全檢測加持。因此，醇香黃花魚的美味與安全，均有所保障，喜歡吃魚的小夥伴們，就可以無負擔入手啦！快來享受這一口鮮美，感受深海的饋贈吧~
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